3 colheres de sopa manteiga (derretida); 

2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro; 

½ xícara de óleo de coco; 

½ xícara de creme de leite; 

1 colher de chá de essência de baunilha; 

½ xícara de coco ralado; 

120g de chocolate Meio Amargo; 

3 colheres sopa de óleo de coco.

Modo de preparo

1) Triturar as bolachas, com recheio e tudo. Colocar manteiga derretida até ficar bem homogêneo; 

2) Coloque em uma assadeira quadrada, com papel manteiga, deixe lisinho. Leve para o freezer por 10 minutos; 

3) Para fazer o creminho, misturar: açúcar de confeiteiro, óleo de coco, creme de leite, essência de baunilha e coco ralado. Colocar por cima da base e levar ao freezer por uma hora; 

4) Para a cobertura: derreter chocolate meio amargo + 2 colheres de óleo de coco (de 20s em 20s no micro-ondas) ou banho maria; 

5) Jogar a calda de chocolate por cima da torta e voltar por freezer por mais alguns minutos, só para endurecer a cobertura; 

6) Cortar em quadradinhos e servir. 

(Se você preferir, pode fazer em forma redonda mesmo e cortar pedaços de torta normal! De qualquer forma vai ficar lindo de servir, além de gostoso!).