Cientistas dizem que não, pois o produto aumenta os níveis sanguíneos de colesterol LDL, que danifica as artérias
O óleo de coco é amplamente divulgado como um alimento milagroso. Os defensores, incluindo uma série de celebridades, afirmam que ele promove a perda de peso, reduz a pressão arterial e a glicose no sangue, protege contra doenças cardíacas, aumenta a energia, diminui as rugas e até combate a doença de Alzheimer. Além disso, o gosto é ótimo, então o que poderia dar errado?
— Quando vejo um produto com uma longa lista de benefícios, sei que não pode ser verdade. O óleo de coco adquiriu uma fama de superalimento saudável e muitas pessoas acreditam que é real. Elas são culpadas por esse pensamento de que é um produto mágico, mas precisam parar e pensar: “Eles estão tentando me vender alguma coisa”. Uma pesquisa realizada em 2016 descobriu que 72% dos americanos viam o óleo de coco como um alimento saudável — diz Marion Nestle, especialista em nutrição e política alimentar da Universidade de Nova York.
É preciso abolir o óleo de coco de uma categoria que ele não merece estar, segundo as evidências científicas, e dar aos consumidores a chance de usar o dinheiro que gastam nesse produto para investir em alimentos que podem realmente melhorar a saúde. Espero que os indicadores abaixo o convençam de colocar o óleo de coco no mesmo grupo que o sorvete — um deleite ocasional ingerido em quantidades modestas porque você gosta de seu sabor e textura.
Primeiramente, vamos examinar o óleo de coco. Ele não é realmente um óleo, pelo menos não em temperatura ambiente para a maioria das pessoas que vivem no Hemisfério Norte. É mais como uma manteiga ou gordura de carne, sólida quando está fria. Essa é a primeira pista para o fato de que, ao contrário da maioria dos outros óleos derivados de plantas, que contêm principalmente ácidos graxos insaturados, o óleo de coco é uma gordura altamente saturada, com 87% de saturação, muito maior que a da manteiga (63%) ou a gordura da carne (40%). Vale ressaltar que a maioria dos especialistas recomenda limitar as gorduras saturadas, porque elas podem aumentar os níveis de colesterol e levar ao entupimento das artérias.
O óleo de coco também não é um alimento dietético. Como outros óleos vegetais, uma colher de sopa de óleo de coco fornece 117 calorias, 15 a mais do que uma colher de manteiga.
Talvez você já tenha ouvido que o ácido graxo primário do óleo de coco, chamado ácido láurico, não age como uma gordura saturada no corpo, mas isso não é verdade. Sua ação imita a do sebo bovino e da manteiga, os quais podem promover doenças cardíacas como a aterosclerose, a principal causa de morte nos Estados Unidos.
Para entender melhor como o óleo de coco se comporta quando ingerido, consultei Frank Sacks, especialista em nutrição e doenças cardiovasculares da Escola T.H. Chan de Saúde Pública da Universidade de Harvard, e Philip Greenland, professor de cardiologia na Escola de Medicina Feinberg da Universidade de Northwestern, em Chicago.
— Já se sabe há muito tempo que o óleo de coco aumenta os níveis sanguíneos de colesterol LDL, que danifica as artérias, mas as pesquisas mais recentes ressaltaram essas evidências. Ao preparar um editorial publicado na revista Circulation, não encontrei nada na literatura científica para apoiar as alegações publicitárias de que o óleo de coco tem efeitos benéficos — afirma Sacks.
Ainda segundo o especialista, embora o ácido láurico seja geralmente referido como um ácido graxo de cadeia média, esse rótulo é equivocado.
— Em vez do número de átomos de carbono em uma gordura, o que conta é como a gordura é metabolizada no corpo. O ácido láurico se comporta como um ácido graxo de cadeia longa, o tipo que promove a aterosclerose. Além disso, o óleo de coco tem dois outros ácidos graxos de cadeia longa (mirístico e palmítico) e todos os três têm um efeito prejudicial às artérias nos níveis de colesterol no sangue — conta Sacks.
Uma informação do óleo de coco é indiscutível: ele pode aumentar os níveis sanguíneos de colesterol HDL, que há muito tempo acreditam que protege contra doenças cardíacas. No entanto, nenhum benefício claro do colesterol HDL para a saúde foi comprovado.
— Estudos genéticos e drogas que aumentam o HDL ainda não apontaram uma relação causal entre ele e as doenças cardiovasculares. O HDL é composto por uma enorme variedade de subpartículas que podem ter ações adversas ou benéficas. Se houver, não se sabe quais alimentos ou nutrientes que aumentam o colesterol HDL e o fazem de maneira a reduzir a aterosclerose — explica Sacks.
As pessoas que acreditam nos benefícios do óleo de coco também gostam de citar o fato de que várias populações indígenas — incluindo polinésios, melanésios, cingaleses e indianos — consomem grandes quantidades de produtos de coco sem sofrer altas taxas de doenças cardiovasculares. No entanto, a maioria dessas pessoas tradicionalmente comia polpa de coco ou creme de coco espremido como parte de uma dieta pobre em alimentos processados e rica em frutas e vegetais, tendo o peixe como principal fonte de proteína. Eles também são muito mais ativos fisicamente do que os ocidentais típicos.
Mesmo que isso esteja mudando agora, uma equipe de pesquisa da Nova Zelândia relatou que com as importações de alimentos não saudáveis, como carne enlatada, fast food e ingredientes processados, houve um aumento nos casos de obesidade e de pessoas com problemas de saúde.
A equipe revisou 21 estudos sobre o consumo de óleo de coco e chegou à conclusão de que consumir produtos derivados da fruta que contêm fibras, como polpa e farinha, em uma dieta rica em gorduras poliinsaturadas e ausente em calorias excessivas de carboidratos refinados, não representaria um risco de problemas cardíacos. Mas os pesquisadores não encontraram evidências que pudessem justificar a substituição do óleo de coco por outros óleos vegetais insaturados.
— Se você gosta do sabor, em quantidades limitadas, tudo bem, mas não é de forma alguma um superalimento. No entanto, se você quiser usar óleo de coco no cabelo ou na pele, não há problema — aconselha Nestle.
Por - O Globo
O paranaense Sebastião Batista dos Santos, morador de Coronel Vivida, no sudoeste do Paraná, completou 120 anos na terça-feira (15). Veja vídeo acima.
O novo ciclo rendeu a ele uma homenagem vinda diretamente do Vaticano - uma bênção apostólica do Papa Francisco, que foi entregue ao idoso no domingo (13) em celebração religiosa.
Em 2019, o centenário teve um AVC que prejudicou a locomoção e a fala. Mas, com a ajuda do filho de 70 anos, Sebastião sentou na cadeira do prefeito da cidade e recebeu diversas homenagens na terça-feira (15).
Data de nascimento
De acordo com o registro, ele nasceu no dia 15 de março de 1902, em Mangueirinha, também
Em outubro de 2019, o idoso recebeu do Instituto de Identificação do Paraná a confirmação da idade dele, isso porque ele não tinha mais a certidão de nascimento.
Através do Setor de Microfilmagem da instituição foi possível resgatar a certidão de nascimento dele, dos anos 70, quando Sebastião procurou o setor para fazer a carteira de identidade.
Durante a adolescência, ele se mudou para Coronel Vivida, onde mais tarde se casou e teve nove filhos.
Atualmente, ele mora ele mora com uma filha e uma neta que cuidam dele.
Homem mais velho do mundo?
Em 2019, após entregar a nova identidade a Sebastião, o Instituto de Identificação do Paraná informou que entrou em contato com o livro mundial dos recordes para analisar o caso e saber se ele era o homem mais velho do mundo.
A expectativa é de que a resposta fosse enviada em até seis meses, mas até o momento não houve retorno.
Por - G1
Uma pesquisa do Centro Nacional de Pesquisa em Energia e Materiais (CNPEM) descobriu compostos bioativos capazes de inibir o crescimento e até causar a morte do fungo Thielaviopsis ethacetica, causador de uma das cinco pragas mais frequentes em canaviais, conhecida como “podridão abacaxi”.
O estudo foi publicado na revista Enviromental Microbiology.
O fungo é capaz de impedir a germinação de mudas da cana ou retardar seu desenvolvimento, deixando as áreas afetadas com grandes falhas. O nome da doença se deve à fermentação gerada pelo fungo, com odor característico semelhante ao de abacaxi. O microorganismo costuma penetrar no caule das plantas através dos ferimentos provocados durante o plantio ou colheita mecanizada.
Os compostos bioativos capazes de inibir ou matar esse fungo foram encontrados em três tipos de bactérias que fazem parte do acervo de sete mil microorganismos do Laboratório Nacional de Biorrenováveis (LNBR). Quando as moléculas bioativas, presentes nessas bactérias, foram testadas, foi observada uma inibição total do crescimento e morte do fungo.
No Laboratório Nacional de Luz Síncrotron (LNLS), responsável pela operação do acelerador de partículas Sirius, análises por espectroscopia confirmaram que as biomoléculas causavam danos ao DNA do fungo. “Essa ferramenta é muito importante para abordar diversos desafios similares da agricultura. Devido à alta sensibilidade da técnica é possível detectar interações moleculares mesmo em microorganismos complexos como fungos”, explica o pesquisador Francisco Maia, um dos autores do estudo.
O Brasil é o maior produtor mundial de cana-de-açúcar. Na safra 2020-21, foi responsável pela produção de 654,5 milhões de toneladas, destinadas à produção de 41,2 milhões de toneladas de açúcar e 29,7 bilhões de litros de etanol.
A pesquisa, que contou com o apoio da Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (Fapesp), pode ser encontrada, na íntegra.
Por - Agência Brasil
A Semana do Consumidor 2022 acontece desta segunda (14) até sexta-feira (20), em comemoração ao Dia do Consumidor, celebrado anualmente em 15 de março. No período, diversas empresas oferecem descontos, promoções e cupons para impulsionar as vendas e oferecer melhores preços para os consumidores.
Neste ano, grandes varejistas como Amazon, Americanas, Magazine Luiza e Submarino participam da ação, oferecendo ofertas nos seus sites e aplicativos para celular. Confira, a seguir, seis e-commerces com ofertas e promoções para você comprar mais barato na Semana do Consumidor.
A Semana do Consumidor da Amazon promete descontos de até 60% nas compras online. A lista de produtos em oferta tem eletrônicos, games, livros, móveis, roupas e acessórios, calçados, cosméticos, ferramentas, entre outras categorias. Além disso, dispositivos Amazon também estão com redução de preço no período, como Kindle, Fire TV Stick e várias gerações de Amazon Echo Dot e Echo Show com Alexa, com preços iniciando em R$ 249 (Echo Dot 3ª geração).
Novos assinantes do Kindle Ulimited também podem aproveitar o período para garantir três meses de assinatura por R$ 1,99. Novos usuários do aplicativo, por sua vez, têm direito a descontos especiais com o cupom “APPAMAZON15”. O app também oferece o “Cupom do dia”, que possibilita comprar itens para a casa até 25% mais baratos, em promoções que variam diariamente.
A Magazine Luiza está oferecendo até 70% de desconto na Semana do Consumidor. Entre os smartphones, as maiores promoções são aplicadas na compra à vista de celulares Apple e Samsung, incluindo modelos premium. Também há opções de notebooks, impressoras, eletrodomésticos, TVs, além de produtos para casa, como móveis, cama, mesa e banho, alimentos e bebidas.
A loja também está oferecendo cashback em compras realizadas pelo aplicativo Magalu. A depender do valor do produto, o usuário pode receber até R$ 200 em dinheiro de volta. Para participar, é preciso abrir uma conta MagaluPay, que é grátis. Após a realização das compras, o cashback é depositado diretamente na conta digital em até 20 dias, e pode ser usado em novos pedidos na plataforma.
A Americanas está dividindo as promoções da Semana do Consumidor em quatro blocos de descontos. O usuário pode navegar pelo catálogo para encontrar ofertas com até 10%, 30%, 60% ou 80% off. Em cada espaço, é possível encontrar diferentes produtos e marcas, como alimentos, smartphones, bebidas, itens para a casa, eletrodomésticos, livros, televisões, games, entre outros, cada um com sua promoção correspondente.
A loja também está oferecendo 10% de desconto para compras a partir de R$ 50 com o cupom “OBA 10”. Os usuários têm ainda direito a cashback nas compras. Durante o período promocional, a Americanas oferece até 50% do valor do produto em dinheiro de volta em pagamentos com cartão de crédito. Os valores são devolvidos ao consumidor por meio da carteira digital Ame Digital.
A Semana do Consumidor das Casas Bahia promete ter produtos com até 70% de desconto. Durante o período promocional, alguns itens selecionados poderão ser parcelados em até 30 vezes no cartão da loja. Além disso, o consumidor ainda pode optar pelo “Pula ciclo”, modalidade no qual o primeiro pagamento só é cobrado na fatura do cartão de crédito a partir de abril.
Os clientes podem ter um desconto ainda maior do que o ofertado na Semana do Consumidor. Para isso, basta aplicar o cupom “PEDECUPOM” após incluir o item no carrinho. Vale informar que a oferta vale para produtos sinalizados no catálogo com a tag da oferta “Ganhe Desconto”.
O Submarino está participando da Semana do Consumidor oferecendo um cupom de 10% de desconto em uma lista de produtos selecionados. Para conseguir a redução, basta aplicar o cupom “MEU10” no momento da compra. Pelo aplicativo da loja para Android e iPhone (iOS), os eletrônicos podem ter uma redução ainda maior ao usar o cupom “MEU400”, que abate R$ 400 de compras acima de R$ 3.850. O desconto vale para itens dos departamentos de Informática, Celulares e Smartphones, Eletrodomésticos e TVs.
O usuário também tem a opção de visualizar promoções em categorias específicas, como smart TVs, jogos, itens de casa, livros, tablets e notebooks. Nesta modalidade, cada gênero de produtos possui seu desconto específico, podendo chegar a até 60% de redução, com direito a cashback em alguns itens.
O Mercado Livre está oferecendo descontos por categoria. Itens esportivos, por exemplo, têm 70% de redução e podem receber mais 15% ao utilizar o cupom “ESPORTE15”. Smartphones, por sua vez, têm 30%; eletrônicos têm 40%; itens de casa e decoração têm 60%; pneus têm 50%; entre outras ofertas. A Semana do Consumidor do Mercado Livre também oferece entrega grátis para diversos produtos.
Usuários do Mercado Livre ou Mercado Pago também podem aproveitar a promoção do clube de benefícios da plataforma e assinar o Nível 6 por R$ 9,90 por mês. O desconto de 80% vale por um ano, e dá direito a acesso ao Disney+ e Star+ sem custo durante todo o período de assinatura, redução do frete em compras na plataforma, além de descontos nas compras pelo Mercado Pago e em assinaturas de outros streamings, como HBO Max, Paramount+ e Deezer.
Por - TechTudo
As novas regras para o retorno de gestantes ao trabalho durante a pandemia já estão em vigor. Sancionada pelo presidente Jair Bolsonaro, a lei prevê a volta ao regime presencial após vacinação.
O afastamento do trabalho presencial só continua mantido para a mulher que ainda não tenha completado o ciclo vacinal.
A nova norma prevê que a gestante deverá retornar à atividade presencial nas seguintes hipóteses:
- após o encerramento do estado de emergência de saúde pública decorrente do coronavírus;
- após sua vacinação contra o coronavírus, a partir do dia em que o Ministério da Saúde considerar completa a imunização;
- se a gestante optar pela não vacinação, mediante assinatura de termo de responsabilidade, comprometendo-se a cumprir as medidas preventivas adotadas pelo empregador.
Apesar da nova regra, o empregador tem autonomia para optar em manter a funcionária no trabalho remoto com a remuneração integral.
Liberdade para vacinar
A nova lei considera que a opção por não se vacinar é uma “expressão do direito fundamental da liberdade de autodeterminação individual”. Segundo a medida, caso decida por não se imunizar, a gestante deve assinar um termo de responsabilidade e livre consentimento para o exercício do trabalho presencial.
Gravidez de risco
Para os casos em que as atividades presenciais da trabalhadora não possam ser exercidas remotamente, ainda que se altere suas funções, respeitadas suas competências e condições pessoais, a situação deve ser considerada como gravidez de risco até a gestante completar a imunização e poder retornar ao trabalho presencial.
Durante esse período, ela deve receber o salário-maternidade desde o início do afastamento até 120 dias após o parto ou, se a empresa fizer parte do programa Empresa Cidadã de extensão da licença, por 180 dias. Entretanto, não poderá haver pagamento retroativo à data de publicação da lei.
Vetos
O presidente Jair Bolsonaro vetou o trecho que previa, no caso de retorno após aborto espontâneo, o recebimento de salário-maternidade nas duas semanas de afastamento garantidas pela Consolidação das Leis do Trabalho (CLT).
Também foi vetada a previsão de considerar gravidez de risco no caso de o trabalho ser incompatível com sua realização em domicílio por meio de teletrabalho, trabalho remoto ou outra forma a distância. Nesse caso, o projeto previa a substituição da remuneração pelo salário-maternidade.
Segundo Bolsonaro, a proposição contraria o interesse público, ao instituir concessão de benefício previdenciário destinado à situação de maternidade de forma diversa ao previsto para o auxílio-materninade.
Por - Agência Brasil
Pesquisa mostra que os problemas de saúde mental não são exclusividade dos humanos e afetam também os cachorros. Porém boa parte dos tutores desconhece esse fato
Hoje em dia, muitas pessoas sofrem com problemas de saúde mental. Mas, segundo uma pesquisa realizada pela instituição sem fins lucrativos Guide Dogs, localizada no Reino Unido, esse problema também pode atingir os cachorros.
O estudo mostra que cerca de três quartos dos cachorros do país apresentam sinais de distúrbios psicológicos. Além disso, 74% deles, equivalente a 8,8 milhões de cães, mostram sinais de ansiedade e depressão. Enquanto 18%, têm esse comportamento semanalmente.
Contudo, o que realmente preocupa é que um quarto dos 1.000 tutores que foram entrevistados não estavam cientes que seus animais poderiam sofrer com problemas de saúde mental, que são caracterizados pelos seguintes sintomas: comportamento destrutivo, perda de apetite e baixo interesse em brincadeiras e atividades. A falta de percepção por parte da família pode agravar esse quadro no cachorro ao longo do tempo.
Por isso, a fim de prevenir essa disfunção, é importante que o tutor estimule o pet com diferentes atividades ao longo do dia e faça passeios diários, pois, assim, ele sempre estará ativo e ocupado, aliviando o seu estresse.
Por - Casa e Jardim
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