Receita nº 1: pudim de leite sem açúcar

Ingredientes

Pudim

- 2 e 1/2 xícaras (chá) de leite desnatado

- 1 xícara (chá) de leite em pó desnatado

- 3/4 de xícara (chá) de adoçante dietético em pó (não use aspartame)

- 4 ovos inteiros

- 1 colher (chá) de essência de baunilha

Calda

- 60 g de ameixa preta

- 1 xícara (chá) de água

Receita nº 2: pudim de leite condensado diet

- 1 lata de leite condensado diet (veja receita abaixo)

- A mesma medida de leite desnatado

- 3 ovos inteiros

Modo de preparo

Receita nº 1

Pudim

Bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque em forma para pudim,

untada com margarina, e por cima coloque papel alumínio. Leve ao forno em

banho-maria por 40 min. Retire o papel e deixe mais 5 min. Depois de frio leve

à geladeira.

Calda

Deixe as ameixas de molho na água por 3 horas, depois jogue a água fora e

coloque mais 1 xícara (chá) de água. Leve ao liquidificador e coloque um

pouquinho de adoçante

Receita nº 2

- Bata no liquidificador os ingredientes rapidamente e coloque em uma forma de pudim untada com margarina light ou em forminhas pequenas untadas com margarina light também. Asse em banho-maria por 1 hora e quinze minutos.

Preparando o leite condensado diet (310 calorias)

- 1 lata- 1½ xícara (chá) de água fervente

- 2 colheres (chá) de margarina light

- ½ xícara (chá) de adoçante para forno e fogão

- 2 xícaras (chá) de leite em pó desnatado

- Coloque no liquidificador, os ingredientes pela ordem: água fervente, margarina light, adoçante e o leite em pó. Deixe bater por cinco minutos. Retire, deixe esfriar e utilize

Fonte - Mil Receitas