Omelete Recheada

(Rende 4 porções - Tempo de Preparo: 20 minutos)

6 ovos (eu usei 7 porque os ovos eram bem pequenos)

1 xícara de calabresa picadinha

1 xícara de queijo branco

1 colher de sopa de orégano

1 colher de café de coentro em pó

1 pitada de pimenta cayena

3 pitadas de sal

Gente, todos os recheios são opcionais e os temperos também. Você pode adequar ao seu gosto e brincar com novos sabores.

Bata com um garfo os ovos e os temperos. Enquanto bate, coloque uma frigideira de teflon que tenha tampa para aquecer no fogo baixo.

Coloque os ovos batidos na frigideira e adicione os recheios (calabresa e queijo branco). Tampe e deixe cozinhando.

Depois que a omelete começar a desgrudar do fundo, a parte de cima pode estar crua ainda, então passe a omelete com cuidado para um prato e vire na frigideira novamente. Tampe e deixe cozinhar até começar a desgrudar novamente.

Então retire do fogo e sirva quente.

Fonte - Vila Mulher