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Mini Pudim de micro-ondas é prático e rápido; confira a receita


Publicado por: - 19/10/2017

O micro-ondas é um dos equipamentos domésticos mais práticos e fáceis de usar na cozinha.

 

Muitas pessoas o utilizam apenas para reaquecer pratos, mas, para quem conhece suas funcionalidades, ele pode ser um forte aliado na hora de preparar receitas diferentes, saborosas e com rapidez.

 

Sabendo disso, separamos algumas opções de receitas para fazer com ele – para aproveitar sozinho, com amigos ou com toda a família. Confira o passo a passo:

 

 

Ingredientes (rende 12 unidades)

 

Calda:

 

• 1 xícara (chá) de açúcar

 

Pudim:

 

• 1 lata de Leite condensado

• 2 medidas (da lata) de leite

• 3 ovos

 

 

Modo de Preparo

 

Calda:

 

Em um recipiente refratário médio de bordas altas, misture o açúcar e meia xícara (chá) de água e leve ao micro-ondas, em potência alta, por 5 minutos. Retire o refratário, mexa e volte ao micro-ondas, aquecendo de 30 segundos em 30 segundos até caramelizar, por até 2 minutos, sem deixar queimar. Distribua a calda em 12 xícaras de café (com capacidade de 80 ml) girando a calda em volta da xícara até esfriar e reserve.

 

Pudim:

 

Em um liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos até ficar homogêneo. Transfira para as xícaras com a calda, preenchendo-as um pouco acima da metade (cerca de ¾ da xícara). Leve ao micro-ondas 4 xicaras de cada vez, deixando bem no centro do micro-ondas, em potência média, por 10 minutos. Retire do micro-ondas e deixe esfriar. Repita a operação com as demais xícaras. Leve à geladeira por cerca de 2 horas. Desenforme e sirva.

 

Dicas:

 

- Se desejar, você pode fazer os Pudins em xícaras de chá (com capacidade de 200 ml). O rendimento será de 8 xícaras, o que corresponde a 16 porções. Leve ao micro-ondas 4 xícaras de cada vez, deixando bem no centro do micro-ondas, em potência média, por 10 minutos.

 

- Se preferir, a receita pode ser preparada em uma forma com furo central de vidro (19 cm de diâmetro), própria para micro-ondas. Leve ao micro-ondas, em potência alta, por 10 minutos.

 

 

 

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