Ingredientes

    500 Grama(s) filé de peixe

    1 Colher(es) de chá sal

    1 Unidade(s) pimenta do reino a gosto

    1 Colher(es) de sopa suco de limão

    4 Colher(es) de sopa óleo

    15 Unidade(s) biscoitos água e sal triturados

    1 Colher(es) de sopa óleo

    1 Dente(s) alho amassado

    1 Unidade(s) cebola pequena picada

    3 Colher(es) de sopa amido de milho MAIZENA®

    1 1/2 Xícara(s) água

    2 Colher(es) de sopa suco de limão

    1 Colher(es) de chá sal

    1 Colher(es) de sopa creme de leite

Modo de preparo

    Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).

    Em uma tigela, coloque os filés e tempere com o sal, pimenta e o suco de limão. Reserve por 10 minutos.

    Passe os filés pelo óleo e empane com os biscoitos triturados.

    Coloque-os em uma assadeira média (33 x 23 cm) e leve ao forno por 30 minutos ou até ficarem dourados. Reserve em local aquecido.

    Em uma panela pequena, aqueça o óleo em fogo médio e refogue o alho e a cebola até ficarem levemente dourados.

    Dissolva o amido de milho MAIZENA® na água e acrescente ao refogado. Junte o suco de limão, o sal e cozinhe, mexendo sempre, por 5 minutos ou até engrossar levemente.

    Retire do fogo e misture o creme de leite. Espalhe sobre os filés reservados e sirva a seguir.

Fonte - Portal Vital