Ingredientes

    1 Xícara(s) coco ralado

    1 Xícara(s) açúcar

    1/2 Xícara(s) água

    10 Colher(es) de sopa amido de milho

    1 Unidade(s) litro de leite

    1 Unidade(s) vidro pequeno de leite de coco (200 ml)

    1/2 Xícara(s) açúcar

    3 Colher(es) de sopa água

    1 Unidade(s) vidro pequeno de leite de coco morno (200 ml)

Modo de preparo

    Em uma panela pequena, coloque o coco e leve ao fogo médio, misturando sempre até que dore. Reserve.

    Em uma panela média, coloque o açúcar e a água. Leve ao fogo médio, sem misturar, até que forme um caldo dourado.

    Dissolva a Maizena no leite. Acrescente o leite de coco e o coco queimado reservado e cozinha em fogo médio, misturando sempre até que engrosse.

    Em uma forma de manjar média (22 cm de diámetro), coloque o creme e deixe esfriar. Leve a geladeira por 3 horas até que fique firme.

    Em uma panela pequena, coloque o açúcar a agua e leve ao fogo médio, sem misturar até obter um liquido com cor dourada. Junte o leite de coco morno e misture até obter uma mistura consistente.

    Espere esfriar e coloque sobre o manjar antes de servir.

Fonte - Portal Vital