O evento faz parte do cronograma de ações educativas do Programa Saúde na Escola (PSE) e teve como palestrantes as nutricionistas Elize Mota e Francieli Lieber Rosset, que trouxeram informações importantes para os educadores.
Na oportunidade os participantes tiveram acesso aos dados das crianças matriculadas nos CMEIs, referente ao Índice de Massa Corporal (IMC) e puderam observar que há um grande número de crianças com sobrepeso e até mesmo casos de obesidade. A Professora Mariele Muner, que também participou do encontro de formação, falou sobre a importância da atividade física na Educação Infantil, para que as crianças tenham um desenvolvimento adequado.
Curso de Derivados de Mandioca
Nos dias 17 e 18 passados, na Escola Municipal Professor Joaquim Modesto da Rosa, foi realizado um encontro de formação continuada para merendeiras e zeladoras das Escolas Municipais e CMEIs.
O curso realizado na parceria entre Secretaria Municipal de Educação e Cultura de Guaraniaçu e Sindicato dos Trabalhadores Rurais, através do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural – SENAR - contou com a participação de 15 funcionárias. Tendo como tema “A produção de alimentos a base de mandioca”. As participantes aprenderam o processo de transformação da mandioca em farinha de mandioca e polvilho doce para a elaboração de receitas salgadas e doces como: cuca, pudim, sonho, biscoito, tapioca, purê, nhoque, vaca atolada, sopas, entre outras. O encontro promovido pelo Setor de Alimentação Escolar, visa contribuir para a diversificação na alimentação, aproveitando ao máximo os produtos agrícolas recebidos da agricultura familiar.
Por Assessoria
