Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição divulga posicionamento sobre dieta sem glúten

Sexta, 03 Junho 2016 14:51

Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição divulga posicionamento sobre dieta sem glúten

A equipe de especialistas da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN), liderada pela nutricionista e presidente Olga Amancio, lançou neste mês uma declaração de posicionamento sobre dieta sem glúten.

O documento afirma que o movimento gluten free que ganhou força em razão da ampla divulgação pela mídia, pontos de venda, comerciantes e fabricantes de produtos alimentícios, além das muitas outras pessoas que se tornaram "especialistas" em saúde geral e estratégias estéticas é fundamentado em observações empíricas, estudos incompletos e ou inconclusivos.

Para a SBAN, este padrão alimentar caracterizado pela exclusão do glúten na dieta, só é recomendado como tratamento para a doença celíaca (CD), alergia ou intolerância ao trigo (WA).

Além disso, dados epidemiológicos apoiam que os portadores de CD que também estão acima do peso não mostraram emagrecimento sob uma alimentação sem o nutriente.

A declaração de posicionamento da entidade tem como objetivo informar a sociedade sobre os perigos dos "modismos radicais" e se baseia em análise crítica da literatura e ciência em relação às indicações para retirada do glúten da alimentação. A SBAN também afirma no relatório que não há evidências suficientes que comprovam os benefícios da dieta em indivíduos saudáveis. (Com Bonde)

Confira outras matérias publicadas em Fique Por Dentro

Veja também:

Problemas na próstata atingem mais da metade dos homens com mais de 50
Novembro é o mês de campanha de conscientização pela saúde masculina, com foco na prevenção do câncer de próstata.

Enquanto o câncer é motivo de alerta por ser o segundo mais comum entre homens no Brasil de acordo com dados do Instituto Nacional de Câncer (Inca) - perdendo apenas para câncer de pele não melanoma - as outras doenças da próstata recebem menos atenção.
Novembro Azul reforça cuidado com a saúde do homem
A Secretaria de Estado da Saúde reforça os cuidados com a saúde do homem em celebração ao Novembro Azul.

A campanha tem o objetivo principal de combater o câncer de próstata por meio do incentivo à realização periódica dos exames em busca de diagnóstico precoce.
Guaraniaçu - Saúde encerra com SUCESSO a Campanha Outubro Rosa 2017
Ao longo deste mês de Outubro, foram inúmeras as ações desenvolvidas pela Secretaria Municipal de Saúde, chamando a atenção das MULHERES para a prevenção, em especial ao CÂNCER DE MAMA.

Na terça dia 31, a equipe de colaboradores encerrou os trabalhos com elas e segundo informou o secretário de Saúde, Wanderlei Portela, o resultado foi muito positivo, pois, ao longo do mês e nos dias específicos, as mulheres compareceram em busca de atendimento e os exames preventivos foram realziados.