Outra vantagem da batata doce é que quando consumida em pequenas quantidades, pode ser inserida na alimentação de que esteja fazendo dieta para emagrecer porque dá sensação de saciedade.

O legume ainda previne o envelhecimento precoce e doenças crônicas. E como possui baixo índice glicêmico, é digerido e absorvido vagarosamente, o que previne picos de insulina no organismo.

Se não bastassem todos esses benefícios, os profissionais explicam que a batata doce ainda evita o acúmulo de energia na forma de gordura. O alimento também é fonte de vitaminas C e do complexo B, assim como de minerais, reduzindo os riscos de diabetes.

Saiba mais

- aumenta a massa muscular e dá energia para o treino;

- ajuda no controle da diabetes devido ao baixo índice glicêmico;

- emagrece porque dá sensação de saciedade e contém fibras;

- fortalece o sistema imunológico devido à concentração das vitaminas A, C e do Complexo B;

- rica em beta-criptoxantina, o alimento ajuda na prevenção de doenças inflamatórias crônicas como a artrite reumatóide. Já a vitamina C presente na batata doce ajuda a manter o colágeno, reduzindo o risco de desenvolvimento de algumas formas de artrite;

- segundo especialistas, a batata doce age como calmante para o estômago. As vitaminas do complexo B, vitamina C, potássio, beta-caroteno, e de cálcio ajudam na cura de úlceras no estômago, enquanto que as fibras ajudam a prevenir a prisão de ventre e acidez. Já suas propriedades anti-inflamatórias aliviam a dor e a inflamação das úlceras;

Dica: a forma mais indicada para obter todos os benefícios da batata doce na dieta é consumi-la cozida e com casca. A fritura aumenta a gordura na batata doce prejudicando a saúde; (Com Natelinha/Espelho Meu)