Ingredientes

Para o recheio:

- 2 latas de leite condensado

- 200 g de coco ralado

- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal

- 1/2 lata de creme de leite

Para os ovos:

- 600 g de chocolate ao leite de boa qualidade, picado

- Formas para 2 ovos de chocolate de 500 g cada

Modo de preparo

Recheio:

Leve o leite condensado, manteiga e o coco ao fogo médio, mexendo sempre, para fazer um beijinho mole. Assim que começar a soltar do fundo da panela, retire do fogo e misture o creme de leite.

Bata bem com uma colher de pau até ficar uma mistura lisa e fácil de trabalhar. Se achar que o beijinho ficou muito duro, acrescente mais um pouco de creme de leite. Reserve.

Ovos

Derreta o chocolate no micro-ondas em potência média em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada intervalo. Pare de esquentar quando o chocolate estiver 80% derretido e mexa bem até ficar lisinho. Tempere o chocolate despejando-o sobre uma superfície de mármore limpa e lisa.

Movimente o chocolate com uma faca ou espátula. Teste a temperatura levando um palito de dente aos lábios, o chocolate deve passar a sensação de frio. Se queimar, continue esfriando e testando. Quando o chocolate estiver em temperatura ambiente, passe para uma vasilha de vidro.

Forre a parte interna das formas com o chocolate. Leve à geladeira por 5 minutos. Retire da geladeira e repita mais uma camada de chocolate por cima. Faça isso por 3 vezes.

Encha as formas com o recheio de beijinho, até chegar quase às bordas. Coloque uma camada de chocolate derretido por cima de cada uma e alise. Certifique-se que o chocolate sele todo o recheio, para ele não vazar. Leve de novo à geladeira por 20 minutos, até firmar bem. Desenforme e embale com um papei colorido.

Dica: com esse mesmo modo de fazer os ovos você pode rechear com doce de leite,brigadeiro ou o que preferir.

*Rendimento: a receita rende 2 ovos de 500g.

Fonte - Receita de Vovó