A cada ano um novo tema é selecionado com o objetivo de chamar a atenção para questões importantes envolvendo a segurança alimentar e nutrição. O tema este ano é “Preço dos alimentos – da crise à estabilidade”.
Preços dos alimentos – Variações nos preços dos alimentos, em especial a alta de preços, representam uma séria ameaça para a segurança alimentar e nutricional dos países em desenvolvimento. As populações carentes são as mais seriamente atingidas. De acordo com o Banco Mundial, entre 2010 e 2011, o aumento do preço dos alimentos deixou quase 70 milhões de pessoas na pobreza extrema em todo o mundo.
Entre os objetivos dessa ação, está o incentivo a uma maior atenção à produção agrícola em todos os países, estimular a cooperação econômica e técnica entre países em desenvolvimento, além de promover o sentimento de solidariedade nacional e internacional na luta contra a fome, a desnutrição e a pobreza.
Dez Passos para uma Alimentação Saudável, por Soraia Mohanna (nutricionista da Secretaria de Educação)
PASSO 1
Faça pelo menos 3 refeições (café da manhã, almoço e jantar) e 2 lanches saudáveis por dia. Não pule as refeições.
PASSO 2
Dê preferência aos grãos integrais e aos alimentos naturais.
PASSO 3
Coma diariamente pelo menos 3 porções de legumes e verduras e 3 porções ou mais de frutas nas sobremesas e lanches.
PASSO 4
Coma feijão com arroz todos os dias ou, pelo menos, 5 vezes por semana.
PASSO 5
Consuma diariamente 3 porções de leite e derivados e 1 porção de carnes. Retirar a gordura aparente das carnes e a pele das aves antes da preparação torna esses alimentos mais saudáveis!
PASSO 6
Consuma, no máximo, 1 porção por dia de óleos vegetais, azeite, manteiga ou margarina. Escolha aqueles com menores quantidades de gorduras.
PASSO 7
Evite refrigerantes e sucos industrializados, bolos, biscoitos doces e recheados, sobremesas doces e outras guloseimas.
PASSO 8
Diminua a quantidade de sal na comida. Evite consumir alimentos industrializados com muito sal (sódio) como hambúrguer, charque, salsicha, linguiça, presunto, salgadinhos, conservas de vegetais, sopas, molhos e temperos prontos.
PASSO 9
Beba pelo menos 2 litros (6 a 8 copos) de água por dia. Dê preferência ao consumo de água nos intervalos das refeições.
PASSO 10
Torne sua vida mais saudável. Pratique pelo menos 30 minutos de atividade física todos os dias e evite bebidas alcoólicas e o fumo. Mantenha o peso dentro de limites saudáveis.
Por Assessoria
