Nos dias quentes o corpo elimina mais líquido e sais minerais do que o normal, por isso a hidratação deve ser adequada e os alimentos selecionados para evitar possíveis complicações.
Hábitos alimentares no calor:
- Evite frituras. Reduzir ou retirar os alimentos mais gordurosos do cardápio e aumentar o consumo de saladas ajuda na homeostase térmica, que é o mecanismo biológico pelo qual o corpo mantém sua temperatura natural. É por isso que, no inverno, as pessoas sentem mais necessidade de consumir pratos mais gordurosos;
- Todos os legumes são muito bem-vindos nos cardápios de verão, mas cenoura, abóbora e beterraba têm propriedades ainda mais especiais: os três possuem betacaroteno, uma espécie de bronzeador natural. Fontes de fibras vegetais são essenciais para trazer sensação de saciedade, sem inchaço abdominal;
- Troque o queijo prata, parmesão, requeijão, mussarela e outros queijos amarelos por queijos brancos, como a ricota, o de minas, o frescal e o cottage que têm teor de gordura bem mais reduzido. Evite molhos, maioneses, manteiga, margarina. Na hora de temperar, prefira usar ervas, limão, vinagre;
- Inclua frutas às refeições, como lanches e café da manhã, e cereais. Opte pelas opções mais aquosas de sobremesa, como laranja, lima, abacaxi ou tangerina, e deixe as mais carnudas, como a banana, mamão, para o intervalo das refeições;
- As carnes magras devem ser presença constante no cardápio de verão. Pobres em gorduras e ricas em nutrientes, elas têm fácil digestão e evitam a sensação de mal-estar que costuma aparecer quando as temperaturas sobem. Peixe e frango sem pele são as melhores alternativas, mas nunca devem ser empanados ou fritos;
- A água de coco é rica em vitaminas, minerais como potássio e magnésio, aminoácidos e carboidratos que ajudam o corpo a funcionar com mais eficiência. Ela também ajuda na digestão, protege contra cãibras e melhora o desempenho físico, sendo mais eficiente para a reposição de alguns nutrientes perdidos na transpiração do que a própria água.(Com Bolsa de Mulher)
