Desde a introdução alimentar, geralmente aos 6 meses, os bebês já devem ter contato, aos poucos, com frutas, legumes e verduras. Isso é importante para desenvolver o paladar da criançada.

É que na língua existem terminações nervosas que identificam diferentes sabores como doce, amargo e ácido, por exemplo. Essas terminações precisam ser ativadas para que funcionem adequadamente. Quando isso não acontece, elas ficam atrofiadas. Assim, fazem com que as crianças rejeitem alguns alimentos, principalmente verduras que tendem a ser mais amargas.

“Até os 5 ou 6 anos, a criança está em adaptação de paladar, então é preciso ter muita paciência e oferecer o mesmo alimento muitas vezes”, explica a nutricionista Juliana Rossi Di Croce, da Equilíbrio Nutricional, e autora do livro Saúde & Sabor com Equilíbrio – Receitas Infantis.

Para ajudá-la nessa tarefa, listamos 8 alimentos de diferentes grupos alimentares que são essenciais no cardápio diário da criançada.

As indicações são da nutricionista Juliana Rossi Di Croce:

Laranja

É rica em vitamina C, que ajuda a fortalecer o sistema imunológico e diminui o risco de gripes e resfriados. Possui fibras que auxiliam o intestino a funcionar melhor. Ofereça a laranja para seu filho, principalmente, após as refeições com carne, frango e peixe. É que a vitamina C ajuda o organismo a absorver melhor o ferro presente nesses alimentos.

Incentive o consumo: caso a criança rejeite a fruta, você pode fazer um suco com a laranja. Outra opção é preparar um sorvete! Coloque o suco em forminhas de gelo, aguarde endurecer um pouco, espete um palito e volte para o freezer. Quando estiver bem durinho, está pronto!

Banana

A fruta tem altas taxas de carboidratos – que é o açúcar natural –, muito importante para dar energia aos pequenos. Também é rica em magnésio, que ajuda na construção muscular e potássio que dá aquele up na hidratação.

Incentive o consumo: você pode oferecer a banana com uma pitada de canela, com calda de laranja ou batida com iogurte natural. Outra ideia é descascar a banana, colocar num saquinho ou filme plástico e levar ao freezer. Quando estiver congelada, bata bem com um mixer. Vira um sorvete bem cremoso!

Abacate

Tem boa quantidade de gordura insaturada, que faz bem para a saúde do coração. Também é uma fruta interessante para o sistema neurológico e o intestino. Ofereça o abacate para a criança em forma de creme.

Incentive o consumo: caso a criança rejeite a fruta in natura, experimente misturá-la com iogurte natural e adoçar com um pouquinho de açúcar de coco ou mel. Mais uma opção é misturá-la com chocolate em pó 70% cacau e formar um creme.

Cenoura

Pertencente à família dos carotenoides, a cenoura fortalece o sistema imunológico, faz bem para a pele e a visão. Outra vantagem é que elimina os radicais livres, moléculas que fazem mal à saúde e que também afetam as crianças. As vitaminas da cenoura varrem essa toxicidade do organismo.

Incentive o consumo: ofereça a cenoura para a criança com um fio de azeite, ralada na salada ou em forma de purê. Ou, ainda, quando for preparar o macarrão, coloque cenoura ralada no molho.

Brócolis

Ricos em ácido fólico, que ajuda na formação neurológica, os brócolis ainda evitam a anemia e combatem os radicais livres.

Incentive o consumo: misture os brócolis à salada, ao macarrão, ao arroz, junte com espinafre fazendo um bolinho ou faça um hambúrguer misturando com a carne moída.

Mandioca

É um tubérculo de baixo índice glicêmico, ou seja, é um alimento que vai sendo consumido aos poucos pelo organismo, aumentando a saciedade e dando mais energia para a criança.

Incentive o consumo: cozinhe a mandioca, corte em palitos e leve ao forno para assar com um fio de azeite. Também sirva na sopa.

Ovo

É uma proteína completa, por isso deve ser oferecida à criança sem restrição. Pode ser no almoço e no jantar, mas também como lanche da tarde ou no café da manhã.

Incentive o consumo: o uso mais comum é o ovo mexido, mas dá para preparar omelete ou colocar no recheio da tapioca.

Sementes

Castanha, nozes, amêndoa e macadâmia têm alta concentração de ômega 3, 6 e 9, gorduras boas para o desenvolvimento cerebral e para dar mais energia nos pequenos

Incentive o consumo: escolha duas sementes, bata bem no liquidificador ou processador até formar uma farinha. Coloque 1 colher (sopa) dessa mistura ao leite da criança, por cima de frutas, no iogurte ou até mesmo no arroz na hora do cozimento.(Com Disney Babble)