Rico em vitamina A, B1 e B2, além de minerais, proteínas e fibras, este alimento proporciona diversos benefícios à nossa saúde. 

Propriedades e benefícios do quiabo 

O quiabo é rico em vitamina A, que mantém a boa saúde da visão; vitaminas do complexo B, importantes para o processo de crescimento; e minerais como o cálcio, ferro, fósforo e cobre, que são fundamentais para a formação dos ossos, dentes e sangue. 

No reino vegetal, o quiabo é o alimento que fornece maior quantidade de flavonoides, um grupo de antioxidantes, que combate a ação dos radicais livres, evitando o envelhecimento precoce das células e protegendo o organismo de diversas doenças. 

Cada 100 gramas de quiabo contêm apenas 30 calorias e, por este motivo, é um fruto recomendado para os indivíduos que desejam controlar ou perder o excesso de peso. 

O quiabo é rico em fibras alimentares e folatos, e não contém gorduras saturadas nem colesterol. Este fruto também possui uma quantidade significativa (36% do valor diário recomendado) de vitamina C, no entanto, o nutriente é perdido durante o cozimento. 

Devido aos nutrientes presentes no quiabo, este alimento auxilia no tratamento do peristaltismo, combate a constipação e ajuda a reduzir a tosse e o resfriado. 

Por ser um alimento de fácil digestão, o quiabo também é indicado no tratamento de casos de infecções do intestino, bexiga e rins. 

De acordo com um estudo da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp), em parceria com o instituto agronômico do município, o quiabo atua na redução do colesterol e controla os níveis de açúcar no sangue. 

A baba do quiabo, desprezada por muitos, é rica em fibras solúveis, proporciona a sensação de saciedade e ajuda a controlar os níveis de glicose.(Com Remédio Caseiro)