De acordo com Patrick Rocha, médico especialista em nutrição e presidente do Instituto Nacional de Estudos da Obesidade e Doenças Crônicas (INEODOC), nove ingredientes podem servir de exemplo para um cardápio equilibrado.
Alimentação saudável para crianças
Segundo especialista, 33,5% das crianças de 5 a 9 anos no Brasil já são obesas. O fator afeta diretamente a saúde dos pequenos, gerando, além da obesidade, problemas de circulação sanguínea, diabetes tipo 2 e colesterol. Mas os impactos não são apenas físico.
Com a imagem diferente do padrão, as crianças podem se sofrer com baixa autoestima, sensação negativa da imagem corporal e depressão, explica Patrick.
Alimentação ideal para crianças
O ideal é escolher sempre opções saudáveis, substituindo lanches industrializados e processados ricos em corantes, conservantes e açúcares por itens naturais e orgânicos. E a mudança, de acordo com o médico, não é difícil de ser oferecida às crianças, que possuem metabolismo acelerado e tendem a adaptar rapidamente o paladar.
Alguns alimentos específicos podem ajudar nesse processo.
Ovo
Ovo é uma dos itens essenciais para os pequenos
Excelente fonte de proteína, o ovo também fornece vitaminas e minerais. Na hora de servir, o especialista recomenda o tipo caipira, que é mais nutritivo e saboroso. Cozido pode se tornar opção para as refeições principais ou recheio para lanches intermediários.
Coco
Rico em gorduras saudáveis, o alimento auxilia até no combate de doenças inflamatórias. E várias partes da fruta podem ser consumidas.
Água de coco
Opção para oferecer nos lanches da tarde em substituição aos refrigerantes e sucos de caixinha.
Polpa
Ótima para bater em forma de suco, faz picolés ou misturar com iogurtes.
Coco ralado
Desde que sem açúcar, serve para recheio de bolos e até acompanhamento com outras frutas.
Óleo de coco
Útil para temperar saladas e preparar molhos, o ingrediente é benéfico, mas deve ser usado com moderação.
Abacate
Rico em ômega 3, tipo de gordura que combate o colesterol, o abacate ainda é uma rica fonte de energia. Além das opções batidas com água ou leite ele também pode virar um acompanhamento saudável para os lanchinhos acompanhado torradas.
Peixe
Com proteínas e gorduras saudáveis, o alimento estimula o desenvolvimento cerebral, melhorando as taxas de crescimento e desenvolvimento. Patrick recomenda as opções naturais que vêm do mar ou do rio, e não de criadores.
Iogurte natural
Rico em proteínas e nutrientes essenciais para o desenvolvimento infantil, o iogurte regula o intestino e, por isso, combate o sobrepeso e a obesidade infantil. Pode ser feito em casa e servido no café da manhã ou nos lanches, junto com cereais e frutas. Ao adoçar, utilize adoçantes naturais.
Hortaliças e verduras
Essencialmente fonte de fibras, elas são essenciais para o funcionamento do sistema digestivo e excretor.(Com Bolsa Mulher)
