Aprenda a fazer filé de frango com manga. Confira!

Sexta, 23 Outubro 2015 13:17

Quem controla a alimentação sabe que pode contar com ele como um grande aliado.

Mas ninguém consegue viver só da versão grelhada todos os dias.

Para variar o paladar, está na hora de acrescentar criatividade à sua receita de frango.

Light como ele só, a carne de frango compensa as calorias da manga.

Com isso, é possível aproveitar os benefícios da fruta, rica em betacaroteno.

Este elemento, uma vez absorvido pelo organismo, é convertido em vitamina A, vital para os olhos, a pele e o cabelo.

E suas fibras são do tipo pectina, que formam uma espécie de gel no estômago.

A função deste gel é ajudar na eliminação de toxinas e moléculas de gordura, o que lhe garante propriedades detox e de controle do peso.

Sem falar que a combinação entre salgado e doce enriquece este preparo, fazendo com que sua única preocupação seja controlar o apetite.

A receita a seguir rende cinco porções, com 205,5 Kcal cada.

Ingredientes

Frango

1 peito de frango

Gengibre, limão e sal a gosto

Molho

1 pote de iogurte desnatado

1 colher (sopa) de cebolinha picada

1 colher (sopa) de folhas de hortelã picadas

1 pitada de sal

Manga

1 manga madura

1/2 colher (chá) de gengibre

1/2 colher (sopa) de suco de limão

Modo de preparo

Frango

Tempere o frango e grelhe a carne em frigideira antiaderente.

Reserve.

Molho

Bata os ingredientes no liquidificador.

Reserve.

Manga

Fatie a manga, descartando a casca.

Tempere com o gengibre e o suco de limão.

Reserve.

Montagem

Monte seu prato alternando camadas de frango, manga temperada e molho de iogurte.

Se preferir, acrescente vagem cozida (opcional).

Por Lucilia Diniz

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