Sexta, 02 Agosto 2013 18:52

Rio Bonito - Educação promove curso sobre higiene e segurança para manipuladores de alimentos

O Primeiro Encontro Municipal de Merendeiras e auxiliares, dia 19 de julho, foi promovido pela Secretaria de Educação e aconteceu na Escola Rio Bonito.

 

O encontro coordenado por Geovana Giarolle, Administradora Rural, Nutricionista Indianara Civa e a Coordenadora da Merenda, Escolar Ione Brustolin.

 

Destacam-se como manipuladores de alimentos todas as pessoas que direta ou indiretamente que trabalham na área de alimentação, responsáveis desde o início da produção até o processamento final e a comercialização desse produto.

 

Reconhecendo o papel fundamental dos manipuladores de alimentos, é necessário que estes estejam capacitados tanto no preparo como também tenham conhecimento e cuidados de higiene pessoal, ambiental e operacional. A higiene alimentar corresponde ao conjunto de medidas necessárias para garantir segurança e sanidade do alimento em todos os estágios, produção até o consumo final

 

Pois, todo indivíduo merece respeito e compreensão, esteja ele exercendo qualquer tipo de função, utilizando o bom senso e a humildade em não ser impositivo e sim educativo, com capacitação coletiva de manipuladores de alimentos, poderíamos almejar uma saúde melhor e oferecendo uma alimentação saudável.

 

 

 

 

Por Aldoir Couto

 

 

 

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    Relatou ainda que seu amásio é cadeirante e já lhe agrediu outras vezes.

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