Conforme a nutricionista da secretaria de Educação, Joselaine de Miranda Almeida, a capacitação é destinada a pessoas que manipulam alimentos em escolas municipais, estaduais, hospitais, além do setor privado. Na tarde de hoje, o tema será o reaproveitamento integral, alimentação funcional e legislação pertinente. Em horários paralelos, o projeto também terá a participação dos clubes de mães, Agentes Comunitários de Saúde e servidores da secretaria de Saúde.
A capacitação acontece a partir das 13 horas no pavilhão da igreja matriz Sant’Ana. Além de instrutores e nutricionistas, o curso conta com uma cozinha itinerante. Vale lembrar também que todo material didático foi custeado pela prefeitura.
Por assessoria
