Estado orienta consumidores sobre mudanças nas regras de comercialização de carne moída

A venda de carne moída por frigoríficos passou a ter uma nova regulamentação a partir do dia 1º de novembro e agora os estabelecimentos terão até um ano para se adaptar. 

Entre as regras atualizadas, a carne moída deverá ser embalada imediatamente após a moagem nas indústrias e nos frigoríficos, devendo cada pacote do produto ter peso máximo de 1 quilo. A matéria-prima para fabricação também deve ser submetida a processamento prévio de resfriamento ou congelamento.

Outro ponto importante é que a porcentagem máxima de gordura do produto deverá ser informada no painel principal, próximo à denominação de venda.

Segundo o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, as novas regras visam dar mais transparência aos consumidores e segurança na qualidade dos produtos industrializados, além de incentivar a modernização dos processos produtivos industriais. Elas foram aprovadas após consulta pública.

A medida é direcionada a estabelecimentos industriais produtores de carne moída que sejam registrados junto ao Serviço de Inspeção Federal (SIF), Serviço de Inspeção Estadual (SIE) ou Serviço de Inspeção Municipal (SIM). A regra não vale para empresas que vendem direto ao consumidor, como é o caso de açougues e supermercados.

No Paraná, o Procon, órgão vinculado à Secretaria de Justiça, Família e Trabalho (Sejuf), orienta os consumidores a observarem as novas regras, conforme destaca a diretora do órgão, Cláudia Silvano. “Entre outras determinações, a carne moída deverá ser embalada imediatamente após a moagem e obtida das massas musculares esqueléticas. O peso poderá ter o máximo de 1 quilo, e a carne não poderá ser oriunda de separação mecânica dos ossos e/ou raspagem de ossos”, explicou.

Cláudia ainda destacou que os frigoríficos terão 365 dias para adequação. Portanto, as empresas ainda poderão produzir seguindo a regulamentação anterior durante este período, bem como poderão comercializar os produtos normalmente até o prazo de validade constante na embalagem. A partir de 1º de novembro de 2023, as empresas não poderão fazer diferente do que está no regulamento.

A gerente de Inspeção de Produtos de Origem Animal, da Agência de Defesa Agropecuária do Paraná (Adapar), Mariza Koloda Henning, destacou a importância de o consumidor criar o hábito de ler os rótulos de alimentos, e não apenas no caso da carne moída. “Entre os detalhes mais importantes a serem observados está se consta que aquele alimento foi inspecionado por serviço federal, estadual ou municipal. É uma garantia de que está adquirindo produto bom”, afirmou.

Confira as regras da Portaria 664/2022 da Secretaria de Defesa Agropecuária.

 

 

 

 

 

 

 

 

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 Seis grupos disputam conservação de 1,4 mil km de rodovias do Oeste e Sudoeste

O Departamento de Estradas de Rodagem do Paraná (DER-PR) publicou em Diário Oficial a análise das propostas de preços da licitação para conservar o pavimento de 1.473,36 quilômetros de rodovias estaduais das regiões Oeste e Sudoeste.

Um consórcio e cinco empresas foram classificados para participar na próxima etapa, a abertura dos envelopes com documentos de habilitação, marcada para 10 de novembro, às 15h, no auditório do DER/PR.

O edital contempla os lotes B, C, D e E do programa Proconserva na Superintendência Regional Oeste do DER-PR, e irá atender 70 municípios, somando aproximadamente 1,4 milhão de habitantes.

Estão previstos serviços rotineiros, como remendos profundos e superficiais, selagem de trinca, melhorias no sistema de drenagem e na sinalização horizontal, entre outros. O prazo de execução é de 365 dias, após assinatura de contratos e emissão de ordem de serviço.

Cada lote teve três participantes classificadas, apresentando as propostas mais vantajosas para a administração pública e atendendo todos os critérios do edital. Com isso, o investimento na iniciativa deve ficar entre R$ 152,3 milhões a R$ 167,6 milhões.

Confira as informações dos quatro lotes:

Lote B Oeste

Extensão: 395,67 km

Rodovias: PR-182, PR-239, PR-317, PR-364, PRC-467, PR-488, PR-495, PR-496, PR-970 e PR-975

Municípios: Assis Chateaubriand, Diamante do Oeste, Entre Rios do Oeste, Marechal Cândido Rondon, Maripá, Medianeira, Missal, Ouro Verde do Oeste, Palotina, Pato Bragado, Quatro Pontes, Santa Helena, São José das Palmeiras, São Pedro do Iguaçu, Serranópolis do Iguaçu, Terra Roxa, Toledo e Vera Cruz do Oeste.

Lote C Oeste

Extensão: 332,95 km

Rodovias: PR-180, PR-239, PR-317, PR-364, PRC-467, PR-471, PR-474, PR-484, PR-486, PR-573, PR-574, PR-575, PR-581, PR-586, PR-670, PR-875 e PR-967

Municípios: Anahy, Assis Chateaubriand, Boa Vista da Aparecida, Braganey, Cafelândia, Cascavel, Corbélia, Diamante do Oeste, Formosa do Oeste, Guaraniaçu, Iguatu, Jesuítas, Nova Aurora, Santa Lúcia, Santa Tereza do Oeste, Três Barras do Paraná e Tupãssi.

Lote D Oeste

Extensão: 333,79 km

Rodovias: PR-180, PR-182, PR-281, PR-471, PR-473, PR-475, PR-481, PR-566, PR-582, PR-690, PR-879, PR-880, PR-881, PR-883, PR-885, PR-886 e PR-889

Municípios: Ampére, Bela Vista da Caroba, Boa Esperança do Iguaçu, Bom Jesus do Sul, Capanema, Cruzeiro do Iguaçu, Dois Vizinhos, Enéas Marques, Flor da Serra do Sul, Francisco Beltrão, Itapejara d'Oeste, Manfrinópolis, Nova Esperança do Sudoeste, Nova Prata do Iguaçu, Pérola do Oeste, Pinhal de São Bento, Planalto, Realeza, Salgado Filho, Salto do Lontra, Santa Izabel do Oeste, Santo Antônio do Sudoeste e Verê.

Lote E Oeste

Extensão: 410,95 km

Rodovias: PRC-158, PR-281, PR-449, PR-459, PR-475, PR-562, PR-566, PR-570, PR-912, PR-916 e PR-918

Municípios: Bom Sucesso do Sul, Chopinzinho, Clevelândia, Coronel Domingos Soares, Coronel Vivida, Dois Vizinhos, Honório Serpa, Itapejara D'Oeste, Mangueirinha, Palmas, Rio Bonito do Iguaçu, São João, São Jorge D'Oeste, Saudade do Iguaçu, Sulina, Verê e Vitorino.

 

 

 

 

 

 

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 Campanha Novembro Vermelho alerta para prevenção e combate ao câncer de boca

A Lei Estadual nº 19.868/2019 instituiu a campanha Novembro Vermelho para alertar para a prevenção e combate ao câncer de boca no Paraná e ao longo deste mês a Secretaria de Estado da Saúde (Sesa) reforça as ações e orientações para conscientizar a população sobre a importância dos cuidados com a saúde bucal. 

O Dia D de conscientização será realizado no dia 19 de novembro. Nesta terça-feira (1º), a Sesa promoveu um evento virtual para dar início à campanha.

“O câncer de boca é um grave problema de saúde pública que pode ser controlado se for diagnosticado precocemente. O Novembro Vermelho é uma campanha de conscientização para alertar para esse cuidado, evitando um prognóstico desfavorável em estágio avançado e até mesmo a morte pela doença”, disse o secretário de Estado da Saúde, Beto Preto.

O Paraná conta atualmente com 1.182 Equipes de Saúde Bucal (eSB). Beto Preto aproveitou a ocasião para formalizar o pedido da Sesa para o coordenador-geral de Saúde Bucal do Ministério da Saúde, Wellington Carvalho, da necessidade de credenciamento de mais 112 eSB para ampliar a cobertura de atendimento nesta área em pelo menos 28 municípios.

“A prevenção do câncer de boca é uma prioridade do Ministério da Saúde porque sabemos o quanto essa doença impacta a vida das pessoas. A iniciativa do Estado em ter uma lei estadual que dedica um mês focado neste tema é fundamental porque a gente sabe que o quanto antes detectar uma lesão, fazer o diagnóstico e tratar, as pessoas terão uma melhor qualidade de vida”, afirmou Carvalho.

DADOS – A Agência Internacional para Pesquisa em Câncer (Iarc) estimou cerca de 378 mil novos casos e quase 178 mil óbitos por câncer de boca no mundo em 2020. A estimativa do Instituto Nacional de Câncer (Inca) para este mesmo ano era de 15.190 casos no Brasil e 910 no Paraná (não há dados mais atualizados). O número de mortes no País, segundo o Atlas de Mortalidade por Câncer, chegou a 6.192 em 2020.

Segundo o livro “Diagnóstico Precoce do Câncer de Boca”, elaborado pelo Ministério da Saúde por meio do Inca, o Brasil apresenta a maior taxa de incidência de câncer de boca da América do Sul, de 3,6 casos por 100 mil habitantes, e a segunda maior taxa de mortalidade, de 1,5 morte por 100 mil habitantes. No Paraná, a incidência é de 9,52 casos para cada 100 mil homens e 2,75 casos para cada 100 mil mulheres.

“Esperamos que durante todo esse mês possamos conscientizar cada vez mais os profissionais de saúde com relação as diretrizes que visam prevenir, controlar todos os tipos de câncer, em especial o câncer de boca”, apontou a diretora de Atenção e Vigilância em Saúde, Maria Goretti David Lopes.

PREVENÇÃO E DIAGNÓSTICO – O câncer de boca é um tumor maligno que afeta os lábios e cavidade oral, e está entre os mais incidentes no Brasil, além de estar entre os seis tipos de câncer mais comuns em homens e oitavo nas mulheres. A doença pode ser prevenida de maneira simples e tratada se diagnosticada precocemente, embora a maioria dos casos seja identificado em estágios avançados.

Os maiores fatores de risco para o desenvolvimento do câncer de boca são o tabagismo e o consumo de álcool. Além destes, exposição ao sol sem prevenção, excesso de gordura corporal e infecção pelo vírus HPV também são condições de maior risco de câncer.

Os principais sintomas são lesões que não cicatrizam por mais de 15 dias, manchas vermelhas ou esbranquiçadas na língua, gengivas, céu da boca e bochechas, nódulos no pescoço e rouquidão permanente. Em casos mais avançados, a doença pode dificultar a fala, mastigação, deglutição, a movimentação da língua, e dar sensação de que há algo preso na garganta. Em todos os casos, a Sesa orienta que a pessoa procure uma Unidade Básica de Saúde para uma avaliação.

“A Secretaria tem um trabalho constante de conscientização e de capacitação dos profissionais para ampliar o monitoramento e mapeamento dessa doença em todo o Estado. Nos últimos anos lançamos três cursos voltados para a saúde bucal e nesta semana iniciaremos mais um, voltado totalmente para o câncer de boca”, ressaltou a chefe da Divisão de Saúde Bucal da Sesa, Gabriela Pereira Afonso.

LEI – Conforme instituído na lei, a campanha tem os seguintes objetivos: conscientizar a população sobre a importância de prevenir e combater precocemente o câncer de boca, enfatizando a sua gravidade, a necessidade de cuidados e o diagnóstico precoce; estabelecer diretrizes para o desenvolvimento de ações integradas, visando prevenir e combater o câncer de boca, envolvendo a população, órgãos públicos e empresas privadas; e detectar precocemente lesões malignas em cavidade oral e lábios e encaminhar o paciente para um tratamento adequado.

PRESENÇAS – Participaram do evento de abertura o secretário municipal de Saúde de Mangueirinha e presidente do Conselho de Secretarias Municipais de Saúde do Paraná (Cosems/PR), Ivoliciano Leonarchik; o representante do Conselho Regional de Odontologia do Paraná (CRO-PR), Guilherme Fernandes Graziani; o chefe do serviço de cirurgia buco-maxilo-facial do Hospital Erasto Gaertner de Curitiba, Laurindo Moacir Sassi e a professora da Uniguairacá e idealizadora da Lei Estadual, Ana Paula Prestes Virmond Traiano.

Confira a programação da equipe de Saúde Bucal do Estado durante todo o mês clicando AQUI .

 

 

 

 

 

 

 

Por - AEN

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