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O congelamento de alimentos mantém o produto em um estado mais próximo ao original, imobilizando a água presente nele e dificultando as reações microbiológicas.

Essa também é uma das formas de evitar intoxicações daquilo que não vamos consumir de imediato. É importante ressaltar que o modo como a comida permanece congelada, influencia em seu tempo de conservação.

O site 'UOL' entrevistou o engenheiro de alimentos Douglas Fernandes Barbin, professor da Unicamp (Universidade Estadual de Campinas), que explicou e listou o limite de tempo que cada tipo de alimento pode ser conservado no congelador (leia-se pelo menos -18ºC).

Arroz (3 meses)

O arroz deve ser congelado em pequenas porções que serão consumidas na hora, em recipientes de plástico com total vedação na tampa, próprios para o freezer. O arroz pode ser manipulado e temperado, dura poucos meses no freezer.

Carnes cozidas (2 a 3 meses)

Devem ser congeladas em embalagens de plástico --no caso dos bifes, o ideal é colocá-los separados em saquinhos plásticos com fechos de zíper.

Aves cozidas (4 meses)

As aves cozidas também devem ser armazenadas em recipientes de plástico com vedação completa, para evitar a entrada de bactérias. Por conter menos gordura do que as carnes vermelhas, esse alimento possui um tempo de conservação um pouco maior.

Carnes e aves cruas (até 12 meses)

Como os outros alimentos sólidos, podem ser conservadas em recipientes de plástico, específicos para congelamento de alimentos ou nas próprias bandejas do mercado. É ideal que essas carnes sejam congeladas sem tempero, para garantir a sua qualidade.

Bacon, linguiça e presunto (1 a 2 meses)

Devem ser congelados em saquinhos plásticos bem vedados. Esses alimentos favorecem a proliferação de microorganismos, então não podem ficar no freezer por muito tempo.

Peixe magro (4 a 6 meses)

O peixe magro pode ser armazenado em potes de plástico com tampa e pode ser mantido no freezer por um período de quatro a seis meses.

Peixe gorduroso (2 meses)

Já os peixe gordurosos, como o salmão, duram menos tempo.

Massas prontas (3 meses)

No caso das massas, é recomendado congelar em embalagens de plástico e, se for congelar junto com o molho, o ideal é uma embalagem de vidro. O alimento pode durar até três meses no freezer e a durabilidade é comprometida caso possua recheio.

Molhos e sopas (2 a 3 meses)

Os molhos e sopas podem ser congelados em recipientes de vidro bem tampados, que são indicados para o armazenamento de líquidos em geral. O tempo de conservação no freezer é de dois a três meses, dependendo da quantidade de gordura do alimento.

Queijo (1 mês)

Os queijos frescos não devem ser congelados por conterem muito líquido. Os demais, embora sejam mais consistentes, têm uma durabilidade curta devido à facilidade de entrada de bactérias. Assim, esses alimentos devem ficar congelados por no máximo um mês.

Dicas:

- Alimentos crus não podem ser congelados duas vezes

- Sopas e caldos não devem estar num recipiente muito cheio, já que a água ao ser congelada se expande.

- Procure usar sacos de congelamento a vácuo, para evitar que o gelo acumule no alimento e impeça o contato com o ar.

- Os alimentos crus não podem ser congelados duas vezes

- Qualquer alimento deve ser descongelado na geladeira

O irmão de Messi, Matías Messi, de 35 anos, foi preso na Argentina por apontar uma arma de fogo a um motorista depois de um acidente de trânsito.

A polícia ainda encontrou maconha no carro do irmão do craque argentino. O jornal 'La Nacíon' e a agência 'Telam' da Argentina, reportaram o caso.

Não é a primeira vez que Matías é preso. Ele já foi detido por porte ilegal de arma de fogo enquanto estava em um hospital, em Rosário. No ocasião, o irmão de Messi havia sofrido um acidente durante um passeio de lancha, no rio Paraná. A polícia encontrou uma pistola 38 com munição dentro do barco.

Em outros dois momentos, Matías foi detido por porte ilegal de arma. Primeiro, em 2008, por portar uma arma carregada e depois em 2015, por portar o revólver em um carro. (Com MSN)

Marcos Chiesa - também conhecido como Bola - anunciou sua saída do "Pânico", nesta segunda dia 05. Pelo Instagram, o famoso se despediu dos colegas e avisou que já tem alguns planos para o futuro.

"O negócio é o seguinte: eu passei aqui para avisar que após 25 anos de rádio Jovem Pan e 14 anos de 'Pânico', eu saí, tá?! E em breve acho que coisas boas virão. Queria agradecer a todos com quem trabalhei. E novidades virão", disse o comediante através de um vídeo.

Na legenda, o veterano fez um pedido aos fãs: "Continuem me acompanhando por aqui que já, já teremos novidades".

Vale lembrar que, desde dezembro de 2017, o humorístico de Emílio Surita deixou a grade de programação da Band. No entanto, a atração segue na Rádio Jovem Pan e idealiza migrar alguns dos quadros para o YouTube. (Com MSN)

A Vero tem dado que falar nas últimas semanas, criando burburinho entre os usuários de Instagram que começaram a apontar a nova rede social como a ‘sucessora’ da plataforma e uma verdadeira ameaça à hegemonia do Facebook.

Além do design atraente, o que torna a Vero tão cativante?

Como refere a Time, o motivo está no próprio nome, Vero, que em português significa “Verdade”. Isto porque o objetivo da Vero é proporcionar uma experiência mais autêntica e mostrar aos usuários apenas o que é compartilhado pelas pessoas a quem está ligado na rede social.

Isto não acontece no Facebook. A rede social de Mark Zuckerberg tem como modelo de negócio a publicidade e, por isso, mostra aos seus membros os anúncios que os seus clientes pagaram para ‘circular’ na plataforma. É esta inclinação nos anúncios que tem causado tantas críticas, sobretudo da parte dos usuários do Instagram.

Então como é que a Vero ganha dinheiro? Ao contrário do Facebook e da dependência dos anunciantes, a Vero pretende ter subscrições anuais como modelo de negócio, procurando criar uma comunidade que está comprometida com o sucesso da rede social.

De momento a Vero ainda está em fase beta e, portanto, ainda se encontra despovoada. Ainda assim, é uma oportunidade para testá-la, está disponível na App Store do iOS e na Play Store do Android.

O papel alumínio serve para muito mais coisas do que imaginamos. O site da revista "Casa Claudia" juntou 10 funções que esse item pode ter em casa. Veja:

1 - Afiar tesouras e facas

Pegue o papel alumínio, amasse-o e corte-o com a tesoura cega. Faça esse processo 10 vezes seguidas. Depois de um tempo, tome cuidado para não se cortar (porque vai estar muito afiada!).

2 - Economizar energia ao passar roupa

Cubra a tábua ou a mesa de passar roupa com papel alumínio, deixando a parte brilhante do papel para cima. Por cima do papel, coloque uma cobertura: pode ser um lençol, por exemplo. Aí basta passar. O alumínio refletirá o calor e você só precisará passar a roupa de um lado (porque o outro já estará lisinho).

3 - Deixar brilhando a panela suja

Tire sujeiras difíceis, esfregando pedaços de papel alumínio nas panelas.

4 - Manter a limpeza

O papel alumínio ajuda a evitar a sujeira. É só forrar o fogão com ele e, quando fizer uma fritura, por exemplo, será muito mais fácil limpá-lo (ou simplesmente substituir o papel).

5 - Acabar com o cheiro ruim da geladeira

Basta cobrir os alimentos com filme plástico e, em seguida, com papel alumínio. Além de evitar o cheiro, mantém a umidade do alimento.

6 - Embrulhar alimentos para assar

O lado do papel alumínio que deve ficar em contato com o alimento que irá ser assado é o brilhante, que é o mais liso e evita que a carne grude no papel.

7 - Frutas embrulhadas conservam por mais tempo fora da geladeira

Se cortou uma maçã e não quer deixá-la na geladeira, por exemplo, embrulhe-a com papel alumínio e ela conservará por mais tempo.

8 - Usar o alumínio para confeitar

Com o papel alumínio, faça um cone multiuso. Moldável e impermeável, ele não sujará suas mãos e ajudará ao preparar doces, por exemplo.

9 - Aposentar o veda-rosca

Se a porca ou o parafuso não estiverem encaixando durante uma construção, enrole-os com papel alumínio. Esse papel fará a pressão exigida para que ele fique preso.

10 - Acabar com as goteiras

Use o papel alumínio para cobrir forros com goteira. Como ele é impermeável, nenhuma água invadirá sua casa.