Médico fala o que comer depois dos exageros das festas de final de ano, mas também faz um alerta: dieta detox deve ter um tempo reduzido.
Passou Natal, Ano Novo, churrasco do dia 1º e os memes que mostram o quanto a galera exagerou nessa época se multiplicam nas redes sociais. E agora, o que fazer? Segundo médico nutrólogo Alexandre Gomes de Azevedo, dá para investir em um detox bem radical para preparar o corpo para um ano mais saudável.
O detox exclui as carnes vermelhas e é baseado em sucos e sopas. Como trata-se de um cardápio composto apenas por líquidos, a dieta deve ser feita com cuidado e por apenas dois dias .
"Ela não deve ser prolongada por mais tempo justamente por ser bem restritiva. Caso deseje continuar, é recomendado outro cardápio da dieta detox com uma mistura de alimentos líquidos e sólidos", alerta o profissional.
Cardápio detox de 2 dias
Depois do recado, Alexandre detalha o cardápio dessa dieta detox:
Primeiro Dia
Sopas detox fazem parte do cardápio sugerido pelo nutrólogo
Ao acordar: 1 copo (200 ml) de água misturado com suco de 1/2 limão sem açúcar e sem adoçante.
Café da manhã: suco detox feito com 1 banana média, suco de 2 laranjas, 1 fatia média de mamão, 1 colher (sopa) de linhaça e 1 copo (200 ml) de água filtrada. Bata no liquidificador e beba sem açúcar e sem adoçante.
Lanche da manhã: suco detox feito com 1 folha de couve-manteiga, suco de 1 limão, 1 fatia média de abacaxi, 1 copo (200 ml) de água e 1 lasca de gengibre. Bata tudo no liquidificador e beba sem açúcar e sem adoçante.
Chá da manhã: 1 xícara de chá de capim-limão.
Almoço: 1 prato (fundo) sopa detox.
Lanche da tarde 1: 1 copo grande (250 ml) de suco de acerola batido com morango sem açúcar e sem adoçante.
Chá da tarde: 1 xícara de chá de hibisco com cravo.
Lanche da tarde 2: suco feito com 1 cenoura com casca, 1/4 de copo (50 ml) de suco de maracujá concentrado, 1 fatia média de abacaxi, 1 colher (sopa) de quinua em focos, 1 pitada de canela em pó e 1 copo (200 ml) de água filtrada. Bata tudo no liquidificador e beba sem açúcar e sem adoçante.
Jantar: 1 prato (fundo) de sopa detox.
Ceia: 1 copo (200 ml) de água de coco.
Segundo dia
Ao acordar: 1 copo (200 ml) de água com suco de 1/2 limão sem açúcar e sem adoçante.
Café da manhã: shake feito com 1 copo grande (250 ml) de leite de soja light, 3 ameixas secas, 1 fatia média de mamão, 1/2 maçã com casca e 1 colher (sopa) de aveia em focos. Bata todos os ingredientes no liquidificador e beba sem açúcar e sem adoçante.
Lanche da manhã: suco detox feito com 1 xícara (chá) de melancia, 1 copo grande (250 ml) de água de coco, suco de 1 limão e 6 folhas de hortelã. Bata tudo no liquidificador e beba sem açúcar e sem adoçante.
Chá da manhã: 1 xícara de chá de capim-limão.
Almoço: 1 prato (fundo) sopa detox.
Lanche da tarde 1: 1 copo (200 ml) de suco de maçã natural com gotas de limão sem açúcar e sem adoçante.
Chá da tarde: 1 xícara de chá de hibisco com cravo.
Lanche da tarde 2: suco diurético feito com 1 copo grande (250 ml) de chá verde gelado, 1 fatia grossa de melão, 1 maçã com casca, suco de 1 limão e 3 folhas de capim-limão fresco. Bata tudo no liquidificador, coe e beba sem açúcar e sem adoçante.
Jantar: 1 prato (fundo) sopa detox.
Ceia: 1 copo (200 ml) de água de coco.
Outras dicas do nutrólogo
Além do cardápio detox , Alexandre ainda diz que para emagrecer e eliminar toxinas do corpo, é recomendado um cardápio baseado em vegetais, frutas, leguminosas e grãos integrais, peixes e aves. "As gorduras boas , como aquelas encontradas em castanhas e no azeite extravirgem, também estão liberadas", completa. (Com Delas - iG)
A água com limão é conhecida como uma bebida milagrosa, mas qual é o seu verdadeiro impacto na saúde? Qual a diferença de só tomar água ou só tomar limão? As nutricionistas Roberta Thawana, Isabella Marin, a Talitta Maciel e o gastroenterologista Leonardo Peixoto explicam os verdadeiros benefícios, outros efeitos no corpo e as principais indicações.
Para que serve
A água com limão tem um potencial antioxidante por conta da vitamina C, que possui diversas funções e é essencial na alimentação. Segundo a especialista Talitta Maciel, ela ajuda na produção de células de defesa (glóbulos brancos), por exemplo.
Além disso, ela auxilia na fabricação de neurotransmissores, como a serotonina, o "hormônio da felicidade" e também na formação do colágeno para a pele.
Benefícios
Por conta disso, dentre os benefícios da água com limão, estão:
Melhora da imunidade
Melhora do humor
Hidrata
Combate do envelhecimento da pele
Ajuda a promover saciedade
Possui baixa caloria
Veja a seguir algumas das perguntas mais frequentes sobre água com limão e outras curiosidades sobre o assunto:
1 - Água com limão emagrece?
De acordo com a nutricionista Roberta Thawana, não existe nenhum indício de que água com limão realmente atue em favor do emagrecimento. Ela traz muitos benefícios, mas a perda de peso não é um deles. Ou seja, não é realmente uma bebida que ajuda a emagrecer.
No entanto, ainda pode haver um impacto indireto na variação de peso: a água com limão pode provocar maior saciedade, ajudando a pessoa a não sentir tanta fome e, consequente, evitando que ela coma mais do que o necessário.
2 - Água com limão combate a gastrite?
Ainda existe uma discussão em torno do efeito da água com limão para a gastrite. De acordo com gastroenterologista Leonardo Peixoto, "apesar de classicamente o uso de sucos cítricos estar relacionado à piora dos sintomas da doença [gastrite], alguns artigos recentes (com metodologia questionável) sugerem uma melhora dos sintomas com este recurso terapêutico".
O que o médico indica é sempre buscar um especialista para verificar se há qualquer contraindicação. Isso porque a resposta do organismo de cada um não é sempre a mesma e, em alguns casos, pode acabar prejudicando ou agravando o quadro do paciente.
3 - Água com limão em jejum
A especialista Roberta revela que essa é a recomendação de consumo. Pode ser um copo de água com um limão espremido em jejum pela manhã, adicionado de cúrcuma e gengibre. "Seria interessante como um shot antioxidante ao acordar", completa.
A nutricionista também fala sobre o uso do água com limão na dieta do limão, que consiste no consumo de água com limão ao acordar.
4 - Água com limão em jejum faz mal?
Tomar água com limão em jejum não faz mal, contanto que a mistura seja bem diluída em água para que a acidez do limão não prejudique as paredes do trato gastrointestinal, como explica a nutricionista Isabella Marin.
5 - Água de gengibre com limão
A água de gengibre com limão tem forte potencial antioxidante. Por conta disso, auxilia na perda de peso a longo prazo, assim como melhora a digestão, evitando a formação de gases através da fermentação. Também auxilia no controle da glicemia e do colesterol ruim.
6 - Água com limão ou suco de limão?
Existem algumas diferenças entre tomar água com limão e tomar o suco do limão puro (100% de limão). Isso porque ele traz os benefícios antioxidantes do limão unidos ao poder hidratante da água.
Além disso, o limão acompanhado de água acaba sendo mais seguro do que puro. Um dos motivos é a corrosão dentária, que se mostra bem menor se o limão estiver em água.
7 - Limão e laranja
A água com limão acabou se tornando famosa, mas a especialista Roberta Thawana explica que não há um grande diferença entre essa opção de fruta e outras com equivalente poder antioxidante.
"Se você tomar a água com limão ou comer uma laranja, não faz muita diferença", explica a nutricionista Roberta Thawana. Segundo a especialista, ambos teriam o mesmo potencial.
VEJA TAMBÉM:
Programa de Reeducação Alimentar
Riscos do consumo em excesso
De acordo com a nutricionista Talitta Maciel, o consumo em excesso da água com limão pode prejudicar a saúde se feito sem controle. Pode provocar problemas estomacais, dentre eles a gastrite e, em casos extremos, a úlcera. Além disso, a água com limão também pode afetar a saúde dentária. Por isso, precisa ser consumido com cuidado.
Referências
Isabella Marin - Nutricionista
Roberta Thawana - Nutricionista
Talitta Maciel - Nutricionista
Leonardo Peixoto - Gastroenterologista
(Com Minha Vida)
Há tempos que se recomenda que refrigerantes e bebidas com cafeína não devem fazer parte da alimentação de crianças muito pequenas. Porém, um estudo de cientistas americanos, do Healthy Eating Research, alertou que essa restrição deve continuar até os 5 anos de idade.
As novas diretrizes nutricionais para crianças são promovidas pela Academia Americana de Pediatria, Academia de Nutrição e Dietética, Associação Americana do Coração e Academia Americana de Odontopediatria e vão desde o nascimento até os 5 anos. Confira algumas das recomendações:
De 0 a 6 meses: os bebês devem receber apenas leite materno ou fórmula infantil
De 6 a 12 meses: os bebês já podem ter água em sua dieta, porém, em pouca quantidade. Uma vez que é introduzido alimentos sólidos na alimentação, apenas alguns goles nas refeições já é suficiente. Sucos ainda não são recomendáveis nessa fase
De 12 a 24 meses, as crianças devem beber, em média, de um a quatro copos de água diariamente e podem começar a beber leite integral pasteurizado. Uma pequena quantidade de suco, não mais que 120 mL também é bem-vinda, desde que natural da fruta e sem açúcar
De 2 a 3 anos, as crianças devem beber de um a quatro copos de água por dia e fazer a transição para o leite sem gordura ou com pouca gordura
De 4 a 5 anos, as crianças devem beber de 1,5 a 5 copos de água por dia e leite desnatado ou com pouca gordura
O que não consumir
Segundo as novas diretrizes, crianças de até 5 anos não devem consumir nenhuma bebida com açúcar ou outros adoçantes, como leite com achocolatado, refrigerantes e bebidas com cafeína. Bebidas à base de plantas, como leite de amêndoa, arroz ou aveia, também não são recomendáveis.
O principal motivo para essas restrições é o alto índice de obesidade infantil nos Estados Unidos. Segundo a vice-diretora do Healthy Eating Research, Megan Lott, quase metade das crianças de 2 a 5 anos nos EUA toma bebidas açucaradas todos os dias, aumentando o risco de obesidade, diabetes e outros problemas de saúde.
Obesidade infantil
Segundo dados do Ministério da Saúde, no Brasil, 13% dos meninos e 10% das meninas entre 5 e 19 anos sofrem com obesidade ou sobrepeso. A obesidade infantil acontece quando uma criança está com peso maior que o recomendado para sua idade e altura.
As faixas de Índice de Massa Corporal (IMC) para as crianças mudam de acordo com a idade e o sexo, e para orientar os médicos existem tabelas da Organização Mundial da Saúde (OMS) para fazer esse cálculo. Saiba como fazer o passo a passo calcular o IMC de seu filho.
Há várias opções de tratamento para a obesidade infantil e o sobrepeso. As crianças devem ser abordadas individualmente e conforme a idade, uma vez que cada uma pode apresentar diferentes fatores que aumentam seu risco para obesidade.
Para crianças com obesidade instalada e risco de desenvolver outras doenças, a perda de peso é recomendada. O emagrecimento deve ser lento e constante, e os métodos são os mesmos adotados para adultos ? ou seja, comer uma dieta saudável e praticar exercícios. (Com Minha Vida)
Crianças devem ficar longe do açúcar, ao menos, até os dois anos de idade. Essa recomendação está expressa no Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 anos, lançado na semana passada pelo Ministério da Saúde.
Para o ministro da Saúde, Luiz Henrique Mandetta, o Guia Alimentar tem apontado o caminho correto do alimento saudável, fruta e verdura, assim como tem apontado que o ultraprocessado deve ser gradualmente retirado de qualquer cardápio de crianças do nosso BrasiL. “Esse é um trabalho construído por inúmeras mãos em prol da saúde das crianças brasileiras. O guia não só aponta o caminho a ser seguido, como mostra o que devemos mudar na alimentação infantil”, reforçou o ministro Mandetta.
Entre as novidades desta edição estão também as recomendações de consumo com base no nível de processamento do alimento e não com foco apenas em nutrientes; dicas de culinária, inclusive para vegetarianos; direitos relacionados à alimentação infantil; e a alimentação como um momento de experiências positivas, aprendizado e afeto. O Guia soma com a Campanha de Prevenção de Controle e Obesidade Infantil divulgada pelo ministro da Saúde, Luiz Henrique Mandetta.
Desde os primeiros anos de vida, as crianças estão consumindo pouca variedade de alimentos saudáveis e estão sendo expostas muito cedo a alimentos ultraprocessados (biscoitos recheados, salgadinhos de pacote, bebidas açucaradas e outros ricos em açúcar, sódio e gordura) que podem prejudicar a saúde e causar doenças crônicas como diabetes, hipertensão, colesterol alto e até doenças cardíacas. Como a alimentação tem papel fundamental em todas as etapas da vida, especialmente nos primeiros anos, que são decisivos para o crescimento e desenvolvimento, para a formação de hábitos e para a manutenção da saúde, o Guia agora está direcionada para pais, responsáveis e educadores, além dos profissionais de saúde.
O Guia também pode apoiar profissionais de saúde, educação e assistência social que cuidam de crianças em seus locais de trabalho, como Unidades de Saúde da Família (USF), hospitais, creches, entidades assistenciais e todo e qualquer espaço comprometido com a promoção de uma alimentação adequada e saudável para crianças. É um importante apoio à família no cuidado cotidiano de crianças e para os profissionais de saúde e de outros setores no desenvolvimento de ações de educação alimentar e nutricional, em âmbito individual e coletivo.
A nova versão tem linguagem mais acessível e menos teórica. A produção do conteúdo contou com a participação de vários pesquisadores, que utilizaram uma forma dinâmica e inovadora, incluindo oficinas de escuta e chamadas públicas. Por isso, as informações valem para qualquer pessoa que participe do cuidado com a criança, seja a mãe, o pai, parceiras e/ou parceiros de mães e pais, avós, avôs, homens e mulheres com ou sem relação de parentesco, que morem ou não na mesma casa da criança. A publicação estará disponível em versão digital para toda a população. Para baixar o material, basta acessar um código que pode ser escaneado pelo celular (QR Code).
AMAMENTAÇÃO
Amamentação é um dos tópicos abordados pelo novo Guia. Apesar da amamentação ter aumentado no Brasil, a duração ainda é menor do que a recomendada. Duas em cada três crianças menores de seis meses já recebem outro tipo de leite, sobretudo leite de vaca, frequentemente acrescido de alguma farinha e açúcar, e somente uma em cada três crianças continua recebendo leite materno até os dois anos de idade. O desmame precoce e a alimentação de baixa qualidade e pouco variada ocasionam diferentes formas de má nutrição (como o excesso de peso e obesidade), prejudicando o desenvolvimento infantil.
O novo Guia alimentar para crianças brasileiras menores de 2 anos destaca 12 passos para uma alimentação saudável
12 PASSOS PARA UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL – NOVA VERSÃO 2019
Amamentar até 2 anos ou mais, oferecendo somente o leite materno até 6 meses.
Oferecer alimentos in natura ou minimamente processados, além do leite materno, a partir dos 6 meses.
Oferecer água própria para o consumo à criança em vez de sucos, refrigerantes e outras bebida açucaradas.
Oferecer a comida amassada quando a criança começar a comer outros alimentos além do leite materno.
Não oferecer açúcar nem preparações ou produtos que contenham açúcar à criança até 2 anos de idade.
Não oferecer alimentos ultraprocessados para a criança.
Cozinhar a mesma comida para a criança e para a família.
Zelar para que a hora da alimentação da criança seja um momento de experiências positivas, aprendizado e afeto junto da família.
Prestar atenção aos sinais de fome e saciedade da criança e conversar com ela durante a refeição.
Cuidar da higiene em todas as etapas da alimentação da criança e da família.
Oferecer à criança alimentação adequada e saudável também fora de casa.
Proteger a criança da publicidade de alimentos. (Com Bem Paraná)
A TPM é uma síndrome que antecede o período menstrual, que atinge mais de 70% das mulheres brasileiras. As alterações hormonais influenciam principalmente no humor, mas alguns quadros são marcados pela compulsão alimentar que em sua maioria o doce é o foco principal.
Por isso, a nutricionista Aline Quissak, estudando as funções terapêuticas de cada alimento, criou e ensinou em seu Instragram uma receita de bolo de chocolate anti TPM capaz de melhorar o foco e a concentração. E claro, o doce não é indicado apenas para mulheres que sofrem de TPM; qualquer um pode desfrutar dos benefícios da receita. Confira abaixo:
Receita de bolo de chocolate
Ingredientes
2 ovos
3 colheres (sopa) de farinha de amêndoas (ou de aveia)
3 colheres (sopa) de iogurte integral (ou leite de coco para intolerantes a lactose)
3 colheres (sopa) de geleia natural de frutas vermelhas (sem adição de açúcar e sem adoçantes)
3 colheres (sobremesa) de cacau em pó 100%
1 colher (sopa) de essência natural de baunilha (pode substituir por 1 colher rasa de canela)
1 colher (chá) de bicarbonato
Modo de preparo
Com fouet ou com um garfo, mexa o ovo com o iogurte até ficar um creme mais liso. Depois, adicione a geleia e a baunilha. Agora, acrescente o cacau e misture até incorporar bem na massa. Por último, adicione a farinha e o bicarbonato e misture sutilmente. Distribua a massa em forminhas de cupcake já untadas e asse em forno pré aquecido por 25 minutos a 180 graus. (Com Minha Vida)
A Justiça de Santa Catarina proibiu a venda online e anúncios publicitários de seis produtos para emagrecimento, que são comercializados muitas vezes sem controle médico. A decisão vale para todo o país.
Os produtos proibidos são:
Royal Slim
Natuplus
Original Ervas
Natural Dieta
Bio Slim
Yellow Black
Sites que contenham propagandas destes produtos devem remover os conteúdos, incluindo Google, Facebook, Twitter, Americanas, Magazine Luiza, OLX e Mercado Livre.
O veto ocorreu após uma mulher de Santa Catarina morrer depois de tomar um desses remédios para emagrecer, o que levantou um alerta sobre a venda segura deste tipo de produto. A vítima teve intoxicação devido a substâncias controladas, presentes na fórmula do medicamento.
Produtos tinham antidepressivos
O Instituto Geral de Perícias (IGP) de SC identificou na composição dos produtos algumas substâncias de uso controlado, que apenas deveriam ser fornecidas mediante apresentação de receita médica. São elas: fluoxetina, bupropiona, sibutramina, clobenzorex e diazepam.
A fluoxetina e bupropiona, por exemplo, são vendidas como antidepressivos. Já o diazepam é considerado um calmante. O sibutramina é um fármaco para obesidade e o clobenzorex é um inibidor de apetite.
O uso indiscriminado dessas substâncias é perigoso para a saúde, podendo até mesmo levar a óbito. Assim, a fórmula original dos produtos vai contra o que é apresentado nos rótulos, identificando os produtos para emagrecer como "naturais".
Além disso, foi encontrada também cafeína na composição de alguns fármacos. A substância não é controlada, porém é considerada a droga mais consumida no mundo e tem efeito estimulante. Dessa forma, se tomada em excesso, ela pode ser danosa à saúde física e mental. (Com Minha Vida)
