A cavalinha é uma planta fitoterápica, cujo nome verdadeiro é Equisetum arvense e que foi conhecida anteriormente como Equisseto. Ela recebeu esse nome popular porque seu caule se assemelha à cauda de um cavalo. Originalmente, a erva é encontrada em regiões pantanosas do Brasil, de algumas áreas da Europa e do Oriente Médio.
A planta é fonte de diversos minerais, como potássio, cálcio e fósforo. Além disso, também contém saponinas, compostos com grande poder antioxidante e derivados do silício, que também é importante para a elasticidade da pele.
Para que serve a Cavalinha
A associação dos minerais da cavalinha e dos compostos saponinos funciona como uma "drenagem linfática natural", como explicam as nutricionistas Thais Conte e Ana Paula Gava. Por conta do potencial antioxidante dessa combinação, ela neutraliza radicais livres e elimina o excesso de água no organismo.
Além disso, a cavalinha também tem efeito anti-inflamatório, evitando doenças sistêmicas e reumáticas. Por isso, é possível afirmar que a erva oferece os seguintes benefícios:
Efeito diurético
Evita algumas cardiopatias
Previne contra cálculos renais
Evita a diabetes
Favorece a elasticidade da pele (pela manutenção do colágeno)
Auxilia no tratamento de fraturas
Auxilia no tratamento da osteoporose
Chá de cavalinha emagrece?
A efetividade do uso da cavalinha para o emagrecimento pode ser considerada verdadeira de duas formas. A primeira é que o consumo do chá feito com a planta pode realmente provocar perda de peso, mas não de gordura. Isso porque o efeito diurético da cavalinha, na verdade, pode provocar perda de água no corpo.
Por outro lado, a ação antioxidante da erva também pode ser considerada uma ajudante do emagrecimento saudável, pois elimina as toxinas do organismo, ?limpando? o corpo de quem a consome.
Contraindicações do chá de cavalinha
Devido ao efeito diurético, pessoas com insuficiência renal não devem tomar o chá de cavalinha, assim como quem tem insuficiência cardíaca. Quem sofre de gastrite e úlcera também possui contraindicação para tomar o chá pela presença do tanino, que pode irritar a mucosa estomacal.
Além disso, a nutricionista Thais Conte ressalta que quem faz uso de remédios anticoagulantes, diuréticos e anti hipertensivos também devem evitar a cavalinha, porque ela pode potencializar ou até mesmo bloquear a ação desses medicamentos.
Chá de cavalinha aborta?
Não é recomendado que grávidas tomem o chá de cavalinha. No entanto, existe um consenso entre médicos e ginecologistas de que o problema não está na erva em si, mas na quantidade da bebida.
Por exemplo, 200g de extrato seco de cavalinha pode ter um efeito nocivo para grávidas. Já um blend de chás que contém cavalinha não tem diretamente um efeito abortivo ou prejudicial para a gestação.
A nutricionista Thais Conte explica que, apesar disso, não é indicado que uma mulher gestante consuma chá de cavalinha antes da orientação de um médico ou nutricionista.
Chá de Cavalinha: como fazer?
Ingredientes
1 colher de sopa de cavalinha desidratada
160ml de água
Modo de preparo
Ferva a água com as lascas de gengibre por 5 minutos. Depois, apague o fogo e coloque a cavalinha in natura. Tampe a panela e espere 10 minutos sob infusão. Não se deve adoçar a receita e o chá precisa ser tomado em até 12 horas após pronto. (Com Minha Vida)
Ter uma vida mais saudável está entre os principais objetivos para muitas pessoas a cada virada de ano. Mas essa meta, muitas vezes, acaba se perdendo no decorrer do ano. “É comum começarmos um novo ano focados em cumprir nossas metas, mas com a correria do dia a dia acabamos deixando de lado”, comenta a especialista em emagrecimento Edivana Poltronieri, do 5S Estilo de Vida Saudável.
“Isso acontece também porque as pessoas acham que para viver uma vida saudável é preciso fazer grandes mudanças. Porém, mudar pequenos hábitos já podem trazer um ótimo resultado.” Confira as dicas da especialista pra, enfim, bater suas metas de 2020:
Beber a quantidade de água ideal
Manter-se hidratado diariamente está relacionado integralmente com um melhor funcionamento do corpo e da mente. O ideal é beber 35ml a cada kg para quem é sedentário e 70ml para quem se exercita.
Dica da especialista: “Para quem esquece de beber água, a dica é colocar alarmes no celular ou carregar sempre uma garrafinha para sempre lembrar de ingerir o líquido.”
Consumir mais frutas e verduras
O próximo ano pode ser o momento ideal para inserir mais frutas e verduras – ricos em água e fibras que fortalecem a flora intestinal evitando diversas doenças, além de suas vitaminas e minerais que nutrem as células e evitam a tal “fome oculta”.
Dica da especialista: “Caso não seja muito fã de comer a fruta/verdura pura, comece a preparar picolés de frutas, salada de frutas, tortinhas de legumes e sucos detox com frutas, verduras e vegetais, por exemplo.”
Variar os alimentos
Que tal diversificar mais o cardápio? Um novo ano é um ótimo momento para experimentar novos tipos de alimentos, inclusive aqueles que você já tentou ingerir uma vez e não gostou, porém, preparados de uma forma diferente e especial.
Dica da especialista: “Quanto mais você variar os alimentos saudáveis, mais vitaminas e minerais diferentes serão ofertadas ao corpo. Isso ajudará no aceleramento do metabolismo, prevenindo doenças e ajudando no sistema imunológico!”
Comer sal sem excesso de sódio
O consumo excessivo do sal pode gerar problemas de saúde como hipertensão e doenças cardiovasculares. Preste atenção no quanto de sal você coloca na sua comida e vá diminuindo aos poucos. O vilão em si não é o sal, mas o sódio que ele carrega.
Dica da especialista: “Prepare um delicioso e saudável sal de ervas combinando diversas especiarias a seu gosto batidas no liquidificador com uma pitadinha de sal. Assim você realça o sabor sem precisar exagerar no sódio.”
Usar o açúcar a seu favor
Assim como o sal, o açúcar pode ser um vilão da alimentação saudável e, quando ingerido em abundância, é capaz de provocar doenças como diabetes e obesidade.
Dica da especialista: “Diminua aos poucos a quantidade usada no café, chá e sucos. Substitua também o suco de fruta adoçado por fruta in natura. Em bolos e tortas troque o açúcar por frutas secas ou naturais e quando bater a vontade louca de comer um chocolate prefira o 70% cacau.”
Investir nos alimentos de verdade
Alimentos que parecem práticos para o consumo (industrializados), muitas vezes, apresentam produtos químicos artificiais e sintéticos que não contribuem com quem quer atingir o objetivo de ser mais saudável.
Dica da especialista: “Comida de verdade é o alimento que você encontra na natureza e que não foi modificado.”
Prestar mais atenção nas embalagens
Comece a olhar sempre nas embalagens dos alimentos os seus nutrientes e composições antes de adquiri-lo. Caso a embalagem apresente informações não tão claras, o produto certamente não é saudável.
Dica da especialista: “Para 2020 tente desembalar menos e descascar mais!”
Ficar de olho nas bebidas
Essa meta vale para todas as bebidas, principalmente refrigerantes, sucos concentrados e álcool. A ingestão excessiva de bebidas industrializadas pode ajudar na obtenção e no agravamento dos problemas de saúde. Afinal, não são bebidas de verdade.
Dica da especialista: “Que tal começar a saborear chás naturais e água aromatizada com frutas e ervas? Seu corpo e sua mente agradecerão.”
Fazer novas amizades e cuidar das antigas
Essa meta tem tudo a ver com a era tecnológica em que estamos vivendo. Estudos apontam que manter os laços de amizade é o grande segredo da verdadeira felicidade e da longevidade.
Dica da especialista: “Desgrude menos do celular e grude mais em pessoas. Amigos que possam rir e chorar juntos, jogar conversa fora e visitar, conseguem suprir o que nenhum bem material proporciona dentro de nós.”
Mexer o corpo
Essa meta é comum na lista de muitas pessoas e o próximo ano pode ser o momento certo para, finalmente, dar início na prática de uma atividade física. Se você é sedentário, comece praticando pequenas caminhadas ou substituindo o elevador por escadas, por exemplo. Após 1 mês, o corpo já estará acostumado e você poderá intensificar o exercício, realizando pelo menos 15 minutos por dia. Se você já realiza algum exercício físico, que tal tentar algum esporte ou outra modalidade diferente?
Dica da especialista: “Para quem deseja emagrecer aconselho o HIIT: rápido, completo e prazeroso. Há várias séries disponíveis no YouTube.”
Desenvolver habilidades culinárias
Para ter um maior controle da sua alimentação, nada melhor do que preparar o seu próprio alimento. Desenvolver e aprimorar habilidades culinárias pode ser uma das metas para 2020. Além de ser um hobby que aguça a criatividade, também é uma justificativa para comer aquilo o que gosta de maneira saudável, afinal, quem escolhe os alimentos é você.
Dica da especialista: “Assista vídeos de culinária, adquira e-books de receitas, faça cursos rápidos, compre uma boa faca e acessórios e divirta-se criando na cozinha!”
Planejar com antecedência sua semana
Faça um calendário e, nele, coloque todas as suas atividades da semana, incluindo o cardápio de alimentos, exercícios físicos, horário livres, entre outros. Nada melhor do que uma semana organizada para conseguir concluir todas as metas.
Dica da especialista: “Você pode anotar tudo em um caderno ou baixar aplicativos que te ajudem no planejamento semanal. Chega de desculpas!”
Dormir mais e melhor
Pessoas que dormem pouco ou inadequadamente tendem a sofrer com o organismo desregulado e com aumento da fome, tornando-se um fator para o aumento de peso. Para manter ou chegar no peso ideal é fundamental dormir bem, por no mínimo, 8h diárias.
Dica da especialista: “Evite atividades agitadas e intensas antes de dormir, assim como o celular e notícias. O quarto deve estar em escuridão e silêncio total. Tome um chá morno de maracujá com camomila. Inspire e expire lentamente e profundamente. O resultado será uma boa noite de sono”.
Organizar a agenda
Selecione diariamente aquilo que é prioridade e deixe para realizar outras atividades conforme for concluindo as prioritárias. Tentar fazer tudo ao mesmo tempo só causará estresse e angústia, prejudicando a meta de se tornar uma pessoa com uma melhor qualidade de vida.
Dica da especialista: “Tome as decisões mais complexas ou difíceis sempre pela manhã onde seu cérebro ainda está cheio de energia”.
Metas alcançáveis para começar
Nos primeiros meses do ano, comece com metas objetivas que serão possíveis de serem concluídas. Depois, vá aprimorando-as conforme for concluindo.
Dica da especialista: “Não tente cortar todos os doces logo em janeiro ou querer correr uma maratona até fevereiro. Comece por pouco, com pequenas mudanças que se tornarão mudanças efetivas no final do ano e para toda a vida. Lembre-se: Prefira sempre o longo caminho curto ao curto caminho longo.”
Persistir sempre
O começo será muito desafiador, mas o importante é persistir! Se acontecer deslizes, mantenha o foco e recomece no próximo dia. É necessário entender que nem sempre todos os dias serão apropriados para se tornar uma pessoa saudável e que tudo depende apenas de você.
Dica da especialista : “Ter alguém inspirador por perto pode ser um grande aliado. Um mentor, um amigo ou alguém que você possa contar nos momentos que pensar em desistir”.
Cuidar da vida financeira
Ser organizado financeiramente é uma meta que, quando cumprida, tornará a pessoa mais saudável mentalmente. Faça planilhas de gastos para ter um melhor controle dos lucros e prejuízos. Assim, será a melhor forma de monitorar eficientemente as economias do próximo mês.
Dica da especialista : “Existem diversos aplicativos, consultorias e profissionais dedicados a ajudar a organizar sua vida financeira”.
Fazer aquilo que te faz feliz
Não deixe de ter um tempo para você fazer aquilo que te faz feliz. Separe 1h por dia para realizar algo que goste muito até esse hábito se tornar frequente. Isso fará com que cada dia seja mais prazeroso.
Dica da especialista : “Pode ser pintar, dançar, correr, aprender um novo idioma, malhar, tocar um instrumento, cozinhar, ler, aprender algo novo. 2020 é o ano de ser feliz!”
Ter recompensas
Ter uma recompensa quando achar que está se saindo bem nas metas é primordial. Faça algo que goste como sair com os amigos, dançar ou até mesmo ficar em casa sem fazer nada. O importante é reconhecer o seu esforço e continuar praticando os hábitos saudáveis.
Dica da especialista: “Olhe-se no espelho. Elogie-se mais. Parabenize-se. Sinta mais orgulho de você. E lembre-se: Sentimentos só se recompensa com outro sentimento, nunca com coisas”.
Contar com ajuda de profissionais
Profissionais da área da saúde são pessoas que entendem sobre determinado assunto, então não há problema em solicitar um auxílio. “Se você achar que precisa de ajuda para concluir qualquer meta, entre em contato com um profissional de confiança”, indica a especialista.
Dica final: “Se você conseguir realizar 20% das metas acima, já será 80% mais saudável e feliz e isso realmente acontece! Pode apostar”.
(Com Delas - iG)
Médico fala o que comer depois dos exageros das festas de final de ano, mas também faz um alerta: dieta detox deve ter um tempo reduzido.
Passou Natal, Ano Novo, churrasco do dia 1º e os memes que mostram o quanto a galera exagerou nessa época se multiplicam nas redes sociais. E agora, o que fazer? Segundo médico nutrólogo Alexandre Gomes de Azevedo, dá para investir em um detox bem radical para preparar o corpo para um ano mais saudável.
O detox exclui as carnes vermelhas e é baseado em sucos e sopas. Como trata-se de um cardápio composto apenas por líquidos, a dieta deve ser feita com cuidado e por apenas dois dias .
"Ela não deve ser prolongada por mais tempo justamente por ser bem restritiva. Caso deseje continuar, é recomendado outro cardápio da dieta detox com uma mistura de alimentos líquidos e sólidos", alerta o profissional.
Cardápio detox de 2 dias
Depois do recado, Alexandre detalha o cardápio dessa dieta detox:
Primeiro Dia
Sopas detox fazem parte do cardápio sugerido pelo nutrólogo
Ao acordar: 1 copo (200 ml) de água misturado com suco de 1/2 limão sem açúcar e sem adoçante.
Café da manhã: suco detox feito com 1 banana média, suco de 2 laranjas, 1 fatia média de mamão, 1 colher (sopa) de linhaça e 1 copo (200 ml) de água filtrada. Bata no liquidificador e beba sem açúcar e sem adoçante.
Lanche da manhã: suco detox feito com 1 folha de couve-manteiga, suco de 1 limão, 1 fatia média de abacaxi, 1 copo (200 ml) de água e 1 lasca de gengibre. Bata tudo no liquidificador e beba sem açúcar e sem adoçante.
Chá da manhã: 1 xícara de chá de capim-limão.
Almoço: 1 prato (fundo) sopa detox.
Lanche da tarde 1: 1 copo grande (250 ml) de suco de acerola batido com morango sem açúcar e sem adoçante.
Chá da tarde: 1 xícara de chá de hibisco com cravo.
Lanche da tarde 2: suco feito com 1 cenoura com casca, 1/4 de copo (50 ml) de suco de maracujá concentrado, 1 fatia média de abacaxi, 1 colher (sopa) de quinua em focos, 1 pitada de canela em pó e 1 copo (200 ml) de água filtrada. Bata tudo no liquidificador e beba sem açúcar e sem adoçante.
Jantar: 1 prato (fundo) de sopa detox.
Ceia: 1 copo (200 ml) de água de coco.
Segundo dia
Ao acordar: 1 copo (200 ml) de água com suco de 1/2 limão sem açúcar e sem adoçante.
Café da manhã: shake feito com 1 copo grande (250 ml) de leite de soja light, 3 ameixas secas, 1 fatia média de mamão, 1/2 maçã com casca e 1 colher (sopa) de aveia em focos. Bata todos os ingredientes no liquidificador e beba sem açúcar e sem adoçante.
Lanche da manhã: suco detox feito com 1 xícara (chá) de melancia, 1 copo grande (250 ml) de água de coco, suco de 1 limão e 6 folhas de hortelã. Bata tudo no liquidificador e beba sem açúcar e sem adoçante.
Chá da manhã: 1 xícara de chá de capim-limão.
Almoço: 1 prato (fundo) sopa detox.
Lanche da tarde 1: 1 copo (200 ml) de suco de maçã natural com gotas de limão sem açúcar e sem adoçante.
Chá da tarde: 1 xícara de chá de hibisco com cravo.
Lanche da tarde 2: suco diurético feito com 1 copo grande (250 ml) de chá verde gelado, 1 fatia grossa de melão, 1 maçã com casca, suco de 1 limão e 3 folhas de capim-limão fresco. Bata tudo no liquidificador, coe e beba sem açúcar e sem adoçante.
Jantar: 1 prato (fundo) sopa detox.
Ceia: 1 copo (200 ml) de água de coco.
Outras dicas do nutrólogo
Além do cardápio detox , Alexandre ainda diz que para emagrecer e eliminar toxinas do corpo, é recomendado um cardápio baseado em vegetais, frutas, leguminosas e grãos integrais, peixes e aves. "As gorduras boas , como aquelas encontradas em castanhas e no azeite extravirgem, também estão liberadas", completa. (Com Delas - iG)
A água com limão é conhecida como uma bebida milagrosa, mas qual é o seu verdadeiro impacto na saúde? Qual a diferença de só tomar água ou só tomar limão? As nutricionistas Roberta Thawana, Isabella Marin, a Talitta Maciel e o gastroenterologista Leonardo Peixoto explicam os verdadeiros benefícios, outros efeitos no corpo e as principais indicações.
Para que serve
A água com limão tem um potencial antioxidante por conta da vitamina C, que possui diversas funções e é essencial na alimentação. Segundo a especialista Talitta Maciel, ela ajuda na produção de células de defesa (glóbulos brancos), por exemplo.
Além disso, ela auxilia na fabricação de neurotransmissores, como a serotonina, o "hormônio da felicidade" e também na formação do colágeno para a pele.
Benefícios
Por conta disso, dentre os benefícios da água com limão, estão:
Melhora da imunidade
Melhora do humor
Hidrata
Combate do envelhecimento da pele
Ajuda a promover saciedade
Possui baixa caloria
Veja a seguir algumas das perguntas mais frequentes sobre água com limão e outras curiosidades sobre o assunto:
1 - Água com limão emagrece?
De acordo com a nutricionista Roberta Thawana, não existe nenhum indício de que água com limão realmente atue em favor do emagrecimento. Ela traz muitos benefícios, mas a perda de peso não é um deles. Ou seja, não é realmente uma bebida que ajuda a emagrecer.
No entanto, ainda pode haver um impacto indireto na variação de peso: a água com limão pode provocar maior saciedade, ajudando a pessoa a não sentir tanta fome e, consequente, evitando que ela coma mais do que o necessário.
2 - Água com limão combate a gastrite?
Ainda existe uma discussão em torno do efeito da água com limão para a gastrite. De acordo com gastroenterologista Leonardo Peixoto, "apesar de classicamente o uso de sucos cítricos estar relacionado à piora dos sintomas da doença [gastrite], alguns artigos recentes (com metodologia questionável) sugerem uma melhora dos sintomas com este recurso terapêutico".
O que o médico indica é sempre buscar um especialista para verificar se há qualquer contraindicação. Isso porque a resposta do organismo de cada um não é sempre a mesma e, em alguns casos, pode acabar prejudicando ou agravando o quadro do paciente.
3 - Água com limão em jejum
A especialista Roberta revela que essa é a recomendação de consumo. Pode ser um copo de água com um limão espremido em jejum pela manhã, adicionado de cúrcuma e gengibre. "Seria interessante como um shot antioxidante ao acordar", completa.
A nutricionista também fala sobre o uso do água com limão na dieta do limão, que consiste no consumo de água com limão ao acordar.
4 - Água com limão em jejum faz mal?
Tomar água com limão em jejum não faz mal, contanto que a mistura seja bem diluída em água para que a acidez do limão não prejudique as paredes do trato gastrointestinal, como explica a nutricionista Isabella Marin.
5 - Água de gengibre com limão
A água de gengibre com limão tem forte potencial antioxidante. Por conta disso, auxilia na perda de peso a longo prazo, assim como melhora a digestão, evitando a formação de gases através da fermentação. Também auxilia no controle da glicemia e do colesterol ruim.
6 - Água com limão ou suco de limão?
Existem algumas diferenças entre tomar água com limão e tomar o suco do limão puro (100% de limão). Isso porque ele traz os benefícios antioxidantes do limão unidos ao poder hidratante da água.
Além disso, o limão acompanhado de água acaba sendo mais seguro do que puro. Um dos motivos é a corrosão dentária, que se mostra bem menor se o limão estiver em água.
7 - Limão e laranja
A água com limão acabou se tornando famosa, mas a especialista Roberta Thawana explica que não há um grande diferença entre essa opção de fruta e outras com equivalente poder antioxidante.
"Se você tomar a água com limão ou comer uma laranja, não faz muita diferença", explica a nutricionista Roberta Thawana. Segundo a especialista, ambos teriam o mesmo potencial.
VEJA TAMBÉM:
Programa de Reeducação Alimentar
Riscos do consumo em excesso
De acordo com a nutricionista Talitta Maciel, o consumo em excesso da água com limão pode prejudicar a saúde se feito sem controle. Pode provocar problemas estomacais, dentre eles a gastrite e, em casos extremos, a úlcera. Além disso, a água com limão também pode afetar a saúde dentária. Por isso, precisa ser consumido com cuidado.
Referências
Isabella Marin - Nutricionista
Roberta Thawana - Nutricionista
Talitta Maciel - Nutricionista
Leonardo Peixoto - Gastroenterologista
(Com Minha Vida)
Há tempos que se recomenda que refrigerantes e bebidas com cafeína não devem fazer parte da alimentação de crianças muito pequenas. Porém, um estudo de cientistas americanos, do Healthy Eating Research, alertou que essa restrição deve continuar até os 5 anos de idade.
As novas diretrizes nutricionais para crianças são promovidas pela Academia Americana de Pediatria, Academia de Nutrição e Dietética, Associação Americana do Coração e Academia Americana de Odontopediatria e vão desde o nascimento até os 5 anos. Confira algumas das recomendações:
De 0 a 6 meses: os bebês devem receber apenas leite materno ou fórmula infantil
De 6 a 12 meses: os bebês já podem ter água em sua dieta, porém, em pouca quantidade. Uma vez que é introduzido alimentos sólidos na alimentação, apenas alguns goles nas refeições já é suficiente. Sucos ainda não são recomendáveis nessa fase
De 12 a 24 meses, as crianças devem beber, em média, de um a quatro copos de água diariamente e podem começar a beber leite integral pasteurizado. Uma pequena quantidade de suco, não mais que 120 mL também é bem-vinda, desde que natural da fruta e sem açúcar
De 2 a 3 anos, as crianças devem beber de um a quatro copos de água por dia e fazer a transição para o leite sem gordura ou com pouca gordura
De 4 a 5 anos, as crianças devem beber de 1,5 a 5 copos de água por dia e leite desnatado ou com pouca gordura
O que não consumir
Segundo as novas diretrizes, crianças de até 5 anos não devem consumir nenhuma bebida com açúcar ou outros adoçantes, como leite com achocolatado, refrigerantes e bebidas com cafeína. Bebidas à base de plantas, como leite de amêndoa, arroz ou aveia, também não são recomendáveis.
O principal motivo para essas restrições é o alto índice de obesidade infantil nos Estados Unidos. Segundo a vice-diretora do Healthy Eating Research, Megan Lott, quase metade das crianças de 2 a 5 anos nos EUA toma bebidas açucaradas todos os dias, aumentando o risco de obesidade, diabetes e outros problemas de saúde.
Obesidade infantil
Segundo dados do Ministério da Saúde, no Brasil, 13% dos meninos e 10% das meninas entre 5 e 19 anos sofrem com obesidade ou sobrepeso. A obesidade infantil acontece quando uma criança está com peso maior que o recomendado para sua idade e altura.
As faixas de Índice de Massa Corporal (IMC) para as crianças mudam de acordo com a idade e o sexo, e para orientar os médicos existem tabelas da Organização Mundial da Saúde (OMS) para fazer esse cálculo. Saiba como fazer o passo a passo calcular o IMC de seu filho.
Há várias opções de tratamento para a obesidade infantil e o sobrepeso. As crianças devem ser abordadas individualmente e conforme a idade, uma vez que cada uma pode apresentar diferentes fatores que aumentam seu risco para obesidade.
Para crianças com obesidade instalada e risco de desenvolver outras doenças, a perda de peso é recomendada. O emagrecimento deve ser lento e constante, e os métodos são os mesmos adotados para adultos ? ou seja, comer uma dieta saudável e praticar exercícios. (Com Minha Vida)
Crianças devem ficar longe do açúcar, ao menos, até os dois anos de idade. Essa recomendação está expressa no Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 anos, lançado na semana passada pelo Ministério da Saúde.
Para o ministro da Saúde, Luiz Henrique Mandetta, o Guia Alimentar tem apontado o caminho correto do alimento saudável, fruta e verdura, assim como tem apontado que o ultraprocessado deve ser gradualmente retirado de qualquer cardápio de crianças do nosso BrasiL. “Esse é um trabalho construído por inúmeras mãos em prol da saúde das crianças brasileiras. O guia não só aponta o caminho a ser seguido, como mostra o que devemos mudar na alimentação infantil”, reforçou o ministro Mandetta.
Entre as novidades desta edição estão também as recomendações de consumo com base no nível de processamento do alimento e não com foco apenas em nutrientes; dicas de culinária, inclusive para vegetarianos; direitos relacionados à alimentação infantil; e a alimentação como um momento de experiências positivas, aprendizado e afeto. O Guia soma com a Campanha de Prevenção de Controle e Obesidade Infantil divulgada pelo ministro da Saúde, Luiz Henrique Mandetta.
Desde os primeiros anos de vida, as crianças estão consumindo pouca variedade de alimentos saudáveis e estão sendo expostas muito cedo a alimentos ultraprocessados (biscoitos recheados, salgadinhos de pacote, bebidas açucaradas e outros ricos em açúcar, sódio e gordura) que podem prejudicar a saúde e causar doenças crônicas como diabetes, hipertensão, colesterol alto e até doenças cardíacas. Como a alimentação tem papel fundamental em todas as etapas da vida, especialmente nos primeiros anos, que são decisivos para o crescimento e desenvolvimento, para a formação de hábitos e para a manutenção da saúde, o Guia agora está direcionada para pais, responsáveis e educadores, além dos profissionais de saúde.
O Guia também pode apoiar profissionais de saúde, educação e assistência social que cuidam de crianças em seus locais de trabalho, como Unidades de Saúde da Família (USF), hospitais, creches, entidades assistenciais e todo e qualquer espaço comprometido com a promoção de uma alimentação adequada e saudável para crianças. É um importante apoio à família no cuidado cotidiano de crianças e para os profissionais de saúde e de outros setores no desenvolvimento de ações de educação alimentar e nutricional, em âmbito individual e coletivo.
A nova versão tem linguagem mais acessível e menos teórica. A produção do conteúdo contou com a participação de vários pesquisadores, que utilizaram uma forma dinâmica e inovadora, incluindo oficinas de escuta e chamadas públicas. Por isso, as informações valem para qualquer pessoa que participe do cuidado com a criança, seja a mãe, o pai, parceiras e/ou parceiros de mães e pais, avós, avôs, homens e mulheres com ou sem relação de parentesco, que morem ou não na mesma casa da criança. A publicação estará disponível em versão digital para toda a população. Para baixar o material, basta acessar um código que pode ser escaneado pelo celular (QR Code).
AMAMENTAÇÃO
Amamentação é um dos tópicos abordados pelo novo Guia. Apesar da amamentação ter aumentado no Brasil, a duração ainda é menor do que a recomendada. Duas em cada três crianças menores de seis meses já recebem outro tipo de leite, sobretudo leite de vaca, frequentemente acrescido de alguma farinha e açúcar, e somente uma em cada três crianças continua recebendo leite materno até os dois anos de idade. O desmame precoce e a alimentação de baixa qualidade e pouco variada ocasionam diferentes formas de má nutrição (como o excesso de peso e obesidade), prejudicando o desenvolvimento infantil.
O novo Guia alimentar para crianças brasileiras menores de 2 anos destaca 12 passos para uma alimentação saudável
12 PASSOS PARA UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL – NOVA VERSÃO 2019
Amamentar até 2 anos ou mais, oferecendo somente o leite materno até 6 meses.
Oferecer alimentos in natura ou minimamente processados, além do leite materno, a partir dos 6 meses.
Oferecer água própria para o consumo à criança em vez de sucos, refrigerantes e outras bebida açucaradas.
Oferecer a comida amassada quando a criança começar a comer outros alimentos além do leite materno.
Não oferecer açúcar nem preparações ou produtos que contenham açúcar à criança até 2 anos de idade.
Não oferecer alimentos ultraprocessados para a criança.
Cozinhar a mesma comida para a criança e para a família.
Zelar para que a hora da alimentação da criança seja um momento de experiências positivas, aprendizado e afeto junto da família.
Prestar atenção aos sinais de fome e saciedade da criança e conversar com ela durante a refeição.
Cuidar da higiene em todas as etapas da alimentação da criança e da família.
Oferecer à criança alimentação adequada e saudável também fora de casa.
Proteger a criança da publicidade de alimentos. (Com Bem Paraná)
