Giro Regional

Está em execução, na Universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS) - Campus Laranjeiras do Sul, o projeto “Processamento de alimentos e aproveitamento de subprodutos”, que tem como objetivo englobar outros projetos que investiguem alternativas de processamento de matérias-primas para desenvolvimento de novos produtos alimentícios.

Conforme relata a docente coordenadora do projeto, Leda Battestin Quast, “este é um projeto do tipo ‘guarda-chuva’, ou seja, ele busca avaliar e desenvolver subprojetos científicos que se enquadrem na temática de processamento de alimentos. O projeto envolve pesquisadores dos cursos de graduação em Engenharia de Alimentos e do Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos”.

Leda destaca que “um dos objetivos do processamento de alimentos é o desenvolvimento de produtos com alto valor agregado, contendo compostos nutricionais e benéficos para a saúde humana, bem como o estudo da viabilidade de aproveitamento de seus resíduos e subprodutos no desenvolvimento de alimentos, para minimizar perdas e agregar valor ao produto primário, de modo a permitir a geração de novos negócios, empregos, produtos e processos”.

Atualmente, são desenvolvidos quatro subprojetos:

– Obtenção de polpa de açaí seca: por meio de um método de secagem, que utiliza um processo de formação de espuma antes de secar, utilizando uma polpa de açaí (tipo 2 – denominação comercial para uma polpa que contém sólidos insolúveis), o projeto pretende transformar a polpa de açaí (tipo 2) em pó. Coordenadora: Leda B. Quast.

– Desidratação osmótica de batata yacon: a proposta desse subprojeto é desidratar a batata yacon usando uma solução de maltitol, xilitol e sorbitol e não açúcar normal, possibilitando que o produto possa ser consumido por diabéticos. Coordenadora: Leda B. Quast.

– Aproveitamento do pinhão: o projeto pretende analisar compostos fenólicos do pinhão. Durante o cozimento do pinhão, os compostos fenólicos migram da casca para o grão. Posteriormente ao processo de cozimento e secagem do pinhão, pretende-se produzir a farinha de pinhão, que poderá ser utilizada na elaboração de produtos alimentícios. Coordenadora: Leda B. Quast.

– Aproveitamento do resíduo de cerveja: o projeto consiste em avaliar a estabilidade microbiológica de um resíduo rico em proteína, que sobra no processo de fabricação de cerveja, para depois ser utilizado na produção de algum alimento. Coordenador: Ernesto Quast.

Leda enfatiza que “o Brasil é um grande produtor de alimentos, destacando-se a produção de frutas e grãos. Entre as potencialidades de produção de frutas, evidenciam-se as nativas e regionais, que quando adequadamente processadas aumentam a sua vida útil e permitem um consumo seguro. Dessa forma, conhecendo melhor as matérias-primas regionais, é possível o desenvolvimento de novos produtos e processos para oferecer alimentos com características nutricionais adequadas à população, e que possibilitem aumento de renda para o produtor, a região e país”.

“Entretanto, o processamento e o beneficiamento de alimentos estão condicionados à geração de resíduos, e o seu aproveitamento é uma oportunidade para evitar o desperdício e para o desenvolvimento de novos produtos, agregando valor e promovendo a utilização sustentável dos resíduos, tendo em vista que estes contêm importantes teores de nutrientes e de compostos bioativos. Nesse sentido, esses projetos apresentam propostas para analisar matérias-primas e seus subprodutos, desenvolvendo e avaliando alternativas de produtos e processos técnicos que favoreçam seu aproveitamento”, explica Leda.

Colaboradores

Estão registrados institucionalmente como colaboradores dos projetos “Obtenção de polpa de açaí seca”, “Desidratação osmótica de batata yacon” e “Aproveitamento do pinhão” os estudantes Naiara Nobre dos Reis, Letícia Dlugokenski, Diely Vargas Balbinotti e Diene Ferreira de Barros e, como coordenadora, a professora Leda Battestin Quast.

O projeto “Aproveitamento do resíduo de cerveja”, tem como colaboradores a acadêmica Caroline Planski Maria, os docentes Gustavo Henrique Fidelis dos Santos e Vania Zanella Pinto e, como coordenador, o professor Ernesto Quast. 

O centro poliesportivo localizado no conjunto habitacional será inaugurado neste domingo dia 15, em Candói.

Ao todo, foram investidos R$ 500 mil, recursos do Governo do Estado, através do Instituto Paranaense de Ciência do Esporte (IPCE), referente ao projeto Paraná Mais Esporte.

A obra que possui 1.890 m² foi uma indicação da deputada estadual Cristina Silvestri. O espaço possui uma quadra esportiva de grama sintética para futebol society, meia quadra de basquete, pista de caminhada e alambrado.

A inauguração está prevista para começar a partir das 8h30min e será realizado jogos entre os alunos da Escola Furacão do Athlético Paranaense, amistoso e também fala de autoridades.

Na tarde desta terça dia 10, foi realizada a formatura dos alunos participantes do Projeto Guardiões da Natureza, o “Força Verde Mirim” em Porto Barreiro.

Ao todo, 29 jovens das Escolas Irmã Inês Vailatti e Colégio Gabriela Mistral estiveram participando de aulas teóricas e práticas num total de seis meses, sendo ministradas pelo Cabo Landman e a Soldado Etienne da Polícia Ambiental Força Verde. Esse programa foi criado em 2007 e teve suas atividades iniciadas em 2008, buscando servir de ferramenta educacional para a sensibilização de crianças sobre questões ambientais, através de atividades teóricas e práticas.

O programa é desenvolvido em encontros semanais no contra turno das atividades escolares, totalizando sessenta horas/aulas. Após formados, estes jovens continuam atuando como agentes ambientais mirins em todas as atividades relacionadas ao meio ambiente.

A turma foi viabilizada através da parceria entre o Batalhão de Polícia Ambiental Força Verde, Secretaria Municipal de Educação e a Companhia ENGIE Brasil. Tendo total apoio do Governo Municipal.

Entre as atividades realizadas com o projeto, os alunos participaram de várias aulas relacionadas a educação ambiental, tais como; Meio Ambiente, Flora, Fauna, Poluição do ar, água e solo, Coleta Seletiva, Compostagem, Poluição e Ordem Unida.

A Prefeita Marinez Crotti aproveitou o momento para agradecer as parcerias que estiveram frente a esse projeto, sobremaneira o agradecimento aos pais pela confiança nas ações realizadas através do setor de educação junto ao governo municipal.

A última sessão ordinária da Câmara de Guaraniaçu realizada na noite de segunda dia 09, contou com 11 matérias na pauta de votação, sendo seis projetos de lei, três emendas, uma indicação e um requerimento.

Entre os projetos encaminhados pelo Executivo, foi aprovado em 2º turno um que altera o Estatuto dos Servidores do Município de Guaraniaçu (lei municipal n° 051/92) regulamentando a redução na jornada de trabalho aos servidores que necessitem cuidar de dependentes possibilitando a redução de até 50% da jornada de trabalho, além de autorização para Executivo efetuar a doação de terrenos para habitação popular e uma abertura de crédito no orçamento com remanejamento de dotações que totalizam R$ 302.015,00 para cumprimento de diferentes despesas.

Os vereadores também aprovaram uma proposta de lei que traz adequações a Lei de Diretrizes Orçamentárias (LDO) de 2020, e a Lei Orçamentária Anual (LOA) do próximo ano que estima uma receita líquida e fixa a despesa para o exercício em R$ 43.961.763,14. A LOA ainda recebeu três emendas alterando a relação de despesas a serem executadas e destas, duas são do orçamento impositivo em que o Poder Executivo é obrigado a executar ao longo do ano.
Os vereadores Marcon de Figueiredo Vollet, Valtair França e Vitolor dos Santos Almeida assinaram em conjunto uma emenda impositiva prevendo a destinação de R$ 87.847,40 para aquisição de 42 computadores e sete impressoras multifuncionais que devem ser destinados para Escolas e Centros de Educação Infantil da rede municipal de ensino. Também destinaram pouco mais de R$ 42 mil para distribuição de próteses dentárias para pessoas carentes e R$ 45 mil para aquisição de cadeiras de roda, cadeiras de banho, colchão do tipo ‘caixa de ovo’, andadores e dois aparelhos de ar condicionado para serem instalados na Unidade de Saúde do Distrito do Bormann.

A outra emenda impositiva de autoria dos vereadores Daniel Magalhães, Eliseu Gonçalves, Flavio Francisco Rossoni Filho, Odair José Lopes Nery, Olmir Santin e Zilda Mota, prevê a destinação de R$ 205 mil para investimentos na saúde por meio de subvenção social mediante a celebração de convênio com entidades hospitalares que tenham atuação no Município, sugerindo que o convênio seja celebrado com o Hospital Santo Antonio, e mais R$ 146 mil para iluminação na quadra de areia existente próximo ao Ginásio Onofre Garbacheski, e a construção de dois barracões medindo 150 metros quadrados em imóveis da Municipalidade para serem cedidos à empresas que queiram se instalar na cidade ou ampliar suas atividades.

Marcon, Valtair e Vitolor também apresentaram uma emenda sugerindo a construção de uma sala de aula e reforma com pintura na Escola Municipal São Judas Tadeu estimando um investimento de R$120.000,00, e mais R$ 55.000,00 para ampliar o atendimento as pessoas carentes com fornecimento de próteses dentarias.

Também foi aprovado em um único turno um projeto de lei de abertura de crédito no valor de R$ 34.470,00 para cumprimento de despesas na Educação, além de um requerimento que solicitou a dispensa de interstício para votação em único turno desta proposta de lei.

O vereador Olmir também apresentou uma indicação que solicitou melhorias com cascalho nos acessos as propriedades de Alcides Joaquim Rech, Valdir João Rech, Rodrigo Luiz Rech e Marcelo Rech, na Comunidade do Belarmino.
Ainda foram apresentados dois novos projetos encaminhados pelo Executivo solicitando autorização para financiamento de R$ 1.1 milhão objetivando a aquisição de uma Patrola e um Britador Móvel. Estas matérias devem ser votadas em sessões extraordinárias a serem realizadas ainda neste ano.

Com o término do período legislativo em 15 de dezembro, a próxima sessão ordinária será realizada no dia 20 de janeiro de 2020.

As sessões do Poder Legislativo de Guaraniaçu são abertas ao público e os munícipes também podem acompanhá-las ao vivo acessando o site www.cmguaraniacu.pr.gov.br, link ‘sessão ao vivo’, ou pelos canais da Câmara de Guaraniaçu no Youtube e fanpage do Facebook.

O Prefeito Osmário Portela continua em Curitiba nesta quarta dia 11, e nesta manhã participou no Palácio do Iguaçu, da assinatura de um novo Convênio para o Município.

Desta feita, são R$ 60 mil reais em recursos livres para o Município, destinados pelo Deputado Estadual, Coronel Lee (PSL). Além de Guaraniaçu, outros municípios também foram contemplados.

Estiveram presentes, além do Chefe da Casa Civil do Estado do Paraná, Deputado Estadual, Guto Silva (PSD), o próprio Deputado autor da emenda, Coronel Lee, demais prefeitos beneficiados. O Diretor Municipal de Transportes, Carlinhos Cassimiro, acompanha o Prefeito na Capital.

Como os recursos são livres e oriundos do Paraná Mais Cidades, vamos analisar como calma onde faremos o investimento, disse o Prefeito Osmário, agradecendo ao Deputado Coronel Lee.

“Todo benefício é bem vindo e será muito bem aplicado, o povo de Guaraniaçu agradece o empenho do deputado e o apoio do Governo do Estado, disse o Prefeito.