Rio Bonito - Familiares de alunos da Rede Municipal recebem alimentos da Agricultura Familiar

No último dia 23 de abril, a Secretaria de Assistência social fez uma grande entrega de produtos da agricultura familiar para as escolas do município, através do Programa de Aquisição de Alimentos (PAA), onde foram distribuídos produtos direto do produtor para que as escolas entreguem aos pais e familiares que foram nas escolas buscando atividades dos filhos.

 

A Secretaria de Educação, Cultura e Esportes foi uma grande parceira nesta ação. A distribuição dos produtos aconteceu no CMEI Pedacinho do Céu e no CMEI Dona Laura, onde foram repassados aos pais e familiares, além das atividades escolares para fazerem em casa, os alimentos oriundos do PAA e também do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).

 

A Secretaria de Assistência agradece aos seus funcionários que prontamente ajudaram e também à equipe da Secretaria de educação que colaborou com o transporte. Também agradece a Secretaria de agricultura e Meio Ambiente que não poupou esforços para desenvolver esta ação. Lembrando também principal apoio com a doação por parte dos nossos pequenos agricultores.

 

Foram entregues nas escolas mais de 800 kg de panificados, 1000 kg de mandioca, 600 kg de frutas, 300 kg de repolho, 250 kg de milho verde, entre outros produtos como salsinha, cebolinha, tomate, rabanete e doces de várias frutas.

 

 

 

Laranjeiras - RU do Campus completa quatro anos de funcionamento

O Restaurante Universitário (RU) da UFFS – Campus Laranjeiras do Sul completou, no início deste mês, quatro anos de funcionamento. Desde sua inauguração, o RU serviu mais de 227 mil e 600 refeições para alunos, docentes, técnicos administrativos e pessoas da comunidade regional que visitaram a Instituição.

 

Conforme dados emitidos pelo sistema de gestão do RU, do total de refeições, cerca de 94,51% foram servidas para estudantes e, em média, são consumidas 306 refeições por dia. Entretanto, o RU já serviu 535 refeições em único dia.


As refeições ofertadas pelo RU são balanceadas e equilibradas nutricionalmente, visando garantir alimentação saudável, nutritiva e de qualidade, ofertando alimentos adquiridos da agricultura familiar, atendendo aos princípios da UFFS e garantindo a segurança alimentar. O cardápio é elaborado por nutricionistas e as refeições são compostas por 3 tipos de saladas (1 folhosa, 1 crua e 1 cozida); 2 tipos de arroz (1 branco e 1 integral); 1 leguminosa (feijão ou lentilha); 1 acompanhamento; carne; sobremesa; suco e uma segunda opção proteica vegetariana.

 

As refeições são servidas das 11h30 às 13h e das 17h30 às 19h10. Para os estudantes matriculados na UFFS, cada refeição custa R$ 2,50, valor subsidiado pela Instituição. Servidores pagam R$9,00 e comunidade regional paga R$11,29 por refeição.


Atualmente, a gestão do RU é realizada pela empresa Restaurante Capeletti, que venceu o processo licitatório. A equipe do RU é formada por sete pessoas: dois cozinheiros, um auxiliar de cozinha, dois serventes de limpeza, um gerente e uma nutricionista. A fiscalização do serviço está sob responsabilidade da nutricionista do Campus Laranjeiras do Sul, Larissa Costa.

 

Larissa comenta que “o Restaurante Universitário é uma importante ferramenta de garantia da segurança alimentar para toda a comunidade acadêmica. Todo o processo produtivo é acompanhado por fiscais e nutricionistas, a fim de garantir a oferta de uma alimentação saudável e segura”.

 

“Além de ser um local de promoção de saúde, o Restaurante Universitário também é importante pelo seu papel de socialização. Nesse sentido, apresenta um espaço amplo e agradável e, por vezes, é palco de apresentações musicais”, relata a nutricionista.