Dietas cetogênica e low carb são saudáveis? Entenda benefícios e riscos para a saúde

A dieta cetogênica foi estabelecida na década de 1920 como um tratamento para epilepsia refratária em crianças. Até hoje, é a indicação clínica mais consolidada. Ela também é recomendada para pacientes com obesidade ou diabetes tipo 2 não controlada.

Em resumo, a alimentação da dieta cetogênica consiste em:

• 70 a 80%: gorduras
• 10 a 20%: proteínas
• 5%: carboidratos

Aumentar o consumo de gorduras é o foco da alimentação. Frango, salmão, ovos e gorduras, como manteiga e óleo de coco, são permitidos.

 "Você emagrece, porque você cortou absolutamente tudo da sua alimentação. Porém, a taxa de adesão dessa dieta é baixa, porque não dá pra manter", explica a criadora de conteúdo.

Para quem não tem recomendação clínica, a dieta cetogênica pode trazer malefícios para a saúde.

 "Corre um risco maior de desenvolver doenças cardiovasculares, deficiências nutricionais, problemas renais e problemas gastrointestinais. Não é uma estratégia de emagrecimento válida quando nós já provamos que você consegue emagrecer comendo de tudo, nas quantidades certas", lista.

Popularizada na década de 1970, a dieta low carb foca na redução de carboidratos e açúcares e prioriza uma alimentação baseada em proteínas, legumes e verduras. Ela é indicada para pacientes com obesidades e diabetes tipo 2 não controlada.

"A dieta restringe ou exclui arroz, pão, tapioca, macarrão, banana, abacate, manga, uva, farinha branca e aqueles clássicos de doces, refrigerantes, frituras, tudo isso."

A influenciadora faz um alerta para que as pessoas avaliem a necessidade de embarcarem nessas dias caso não sejam o público-alvo: "Você é uma pessoa que tem crises ecolépticas? Controla através de remédios? Se você sabe que não é um dia muito bom, controla a alimentação, não precisa de uma dieta restritiva. Você é uma pessoa com diabetes tipo 2 não controlada e depois de uma conversa extensa com seu nutricionista decidiram que a low carb é a melhor estratégia? Perfeito sair em frente".

"O que não pode é fazer uma dieta que não faz sentido pra você só porque o outro mostra que tem resultados rápidos. Precisa de uma avaliação individual pra você ter certeza do que funciona pra você e não entrar em mais uma dieta restritiva só porque é moda."

Por - G1/Receitas