Aprenda a fazer uma mandioca frita e crocante para o almoço

Ingredientes

-500 g de mandioca sem casca
-2 litros de água
-1 colher de sopa de açúcar
-1 colher de sopa de sal
-Óleo para fritar
-Sal a gosto.

 

Modo de preparo

Coloque a água, o sal, o açúcar em uma panela e junte a mandioca. Cozinhe (não deixe ficar muito macia). Escorra a água e espere esfriar. Depois que estiver fria, leve uma panela em fogo alto com óleo bem quente até cobrir as mandiocas. Frite até dourar. Retire e sirva.