Frango se desvaloriza 11% em janeiro

O preço do frango congelado caiu 10,5%, no acumulado do mês, na Grande São Paulo, apontam os dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).

 

Para o animal resfriado, a queda foi ainda maior, chegando a 11%. Segundo o analista de mercado Marcos Iguma, a expectativa é de que as cotações voltem a subir a partir de março. “Teremos um período de feriados por conta do Carnaval, então o preço tende a se recuperar um pouco no início do mês, mas recuperação mesmo só após o período de festas”, explica.

 

 

Dados do Cepea também apontam outro problema: no acumulado de janeiro, o custo do pintinho subiu 5% em São Paulo. De acordo com o analista, esse é um indicativo de que os gastos de produção serão maiores neste semestre. “A alta do preço do pintainnho de corte representa todo um item de custo, que reflete tanto no produtor integrado quanto no independente. Esse último acaba sofrendo mais devido à sazonalidade de preços, com o risco do mercado, com o preço dos
insumos, e o pintainho é um desses insumos”, diz o pesquisador. (Com Canal Rural)