O baixo consumo de gorduras insaturadas e a alta ingestão de gorduras saturadas e trans são, em muitos casos, fatores importantes para o aumento do risco de morte por doença cardíaca coronária (DCC), segundo pesquisa feita por estudiosos de Harvard e Tufts.

As doenças cardiovasculares são a principal causa de morte em todo o mundo, com 30% dos óbitos globais, de acordo com a Organização Mundial de Saúde (OMS), e seu risco é determinado, principalmente, pela dieta e estilo de vida do indivíduo. 

Hoje em dia, cada vez mais as pessoas estão morando sozinhas.

Com mais um amigo, com o irmão mais velho ou um primo distante, novas famílias, responsabilidades e, consequentemente, refeições surgem a cada momento. 

Em menos de duas décadas, o salmão se tornou um peixe muito popular no Brasil.

Ele está presente em supermercados, em restaurantes japoneses e já conquistou um lugar na mesa de muitos brasileiros graças ao seu gosto peculiar, atrelado aos benefícios à saúde e a seu preço acessível. 

De acordo com pesquisas divulgadas recentemente, o crescimento do número de diabéticos no Brasil, que passou a atingir 7,4% da população dado superior aos 5,5% registrados em 2006 e o aumento em 6,25% no número de cirurgias bariátricas no país. 

Dados do Ministério da Saúde informam que o número de diabéticos no mundo, passou de 4,7% para 8,5%, tornando-se um grave problema de saúde pública internacional.

Esse é um problema que afeta a maioria das mulheres, e também muitos homens: relaxar na dieta durante o final de semana e ganhar uns quilinhos a mais.

Geralmente sábado e domingo são os 'dias da perdição' na cozinha, pois são neles que temos mais tempo de preparar os quitutes gostosos e bem gordos.