Elisson Pazzinato teve a ideia 5 anos atrás. Pesquisou a cultura e foi até Minas Gerais e Santa Catarina conhecer de perto a produção. "Primeiro comprei 2 mil mudas de Oliveiras, fiquei durante um ano com essas mudas alojadas, cuidando, regando. Comprei a terra com esse intuito de plantar e agora é torcer para o negócio dar certo", diz.
As variedades plantadas não são para produção de azeitonas "in natura", mas para azeite de oliva. A ideia é criar uma cooperativa e fazer a extração do azeite. Mas todo esse processo deve levar um tempo, porque até a planta se desenvolver e começar a dar frutos vai demorar 3 anos. "O Brasil é o quinto maior consumidor de azeite do mundo, então eu vejo este cultivo como uma alternativa viável para a agricultura", comenta o agricultor, que também é engenheiro civil.
Três mil mudas ainda devem ser plantadas. Toda a família do produtor trabalha no plantio. Agora, é aguardar pra ver se as Oliveiras vão frutificar e transformar a paisagem do campo paranaense. (Com G1)
