Ingredientes

Massa do crepe:

- 2 ovos

- 120 gramas de farinha de trigo

- 250 ml de leite integral

- 1 pitada de sal

- 100 g de açúcar

- Manteiga (para untar a frigideira)

Montagem:

- 1 unidade de massa para crepe

- 3 colheres (sopa) de doce de leite caseiro

- ½ colher (sopa) de queijo tipo catupiry

- 1 colher (sopa) de requeijão

- 1 colher (sopa) de leite integral

- Folhas de hortelã

- 1 bola pequena de sorvete de creme

Modo de preparo

Massa de crepe:

Bater todos os ingredientes (menos a manteiga) no liquidificador e deixar a massa descansar por uma horas.

Em uma frigideira antiaderente untada com manteiga, fritar os crepes um a um. Armazenar em recipiente fechado, um crepe sobre o outro, intercalar com saco plástico.

Sobremesa:

Aquecer a massa de crepe e rechear com o doce de leite. Fechar a massa em duas partes (formato de triângulo). Aquecer o requeijão e juntar o catupiry com o leite, mexer bem.

Dispor o crepe no prato e regar com o molho de requeijão. Colocar a bola de sorvete ao lado do crepe. Decorar com hortelã e servir.

Fonte - Show de Receitas