A explicação disso é que o arroz branco sobrecarrega o corpo com açúcar e aumenta o risco de desenvolver a doença.
Uma análise feita pela Universidade de Harvard, nos EUA, mostrou que cada prato de arroz branco consumido aumenta em 11% o risco de diabetes na população geral.
Os chineses ingerem, em média, quatro porções diárias do cereal cozido. Já americanos e australianos comem cinco durante a semana.
A ideia do presidente ao divulgar estes dados não é fazer com que as pessoas parem de comer o arroz, mas sim para incluir opções mais saudáveis como o integral.
Caso essa troca seja feita, o risco de desenvolver diabetes diminui 16%. (com Notícias ao Minuto)
