Mousse de banana com limão: você nunca provou nada igual

Terça, 01 Janeiro 2013 18:24

Mousse de banana com limão: você nunca provou nada igual

Uma delicia dica para este verão.

Todo mundo gosta de banana então aproveita a estação e faça este delicioso doce.

Ingredientes

- 6 bananas nanicas maduras

- suco de 2 limões

- 1/3 de xícara (chá) de açúcar

- 2 colheres (sopa) de rum

- 1 lata de creme de leite sem soro

- 1 colher (sopa) de gelatina em pó incolor

- 3 claras

Modo de Preparo

Em uma tigela amasse bem as bananas, misture o suco de limão e o açúcar. Leve ao fogo, mexendo sempre, até formar uma pasta homogênea, aproximadamente 15 minutos. Desligue o fogo, crescente o rum e misture o creme de leite.

Deixe esfriar. Misture a gelatina, hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem. Bata as claras em neve e incorpore a musse. Coloque em uma fôrma de 20cm de diâmetro untada com óleo e polvilhada açúcar. Leve a geladeira até firmar. Desenforme na hora de servir.

Dica: Decore a mousse com rodelas de banana caramelizadas.

Fonte - Ana Maria

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