A principal novidade após a capacitação é de que o grupo irá receber o Cartão de Manipulador de Alimentos. Através dele, o técnico em vigilância poderá averiguar se os alimentos produzidos condizem com as normas da vigilância sanitária.
De acordo com um dos técnicos responsáveis pela capacitação, Mauro Antonichen, o objetivo do curso foi em orientar as participantes para que tenham boas práticas na produção e manipulação dos alimentos. “A maioria das pessoas envolvidas faz parte de agroindústrias ou entrega produtos ao Programa Compra Direta. Acredito que através das informações recebidas, além de trabalharem em acordo com a legislação, elas terão maior qualidade no resultado final de seus trabalhos”, disse.
Por Assessoria
