O jejum intermitente é uma das novas modas alimentares atuais.

 

Embora existam várias formas de coloca-lo em prática, este jejum consiste em se alimentar de forma saudável por um determinado período de tempo, permanecendo em jejum no restante. Por norma, deve haver um período de oito a 16 horas entre refeições.

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Os exames de sangue que medem os níveis de colesterol e triglicérides sempre exigiram que 12 horas de jejum fossem feitas para a obtenção de resultados precisos.

 

No entanto, essa exigência parece estar perto do fim. 

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