Cuidar da alimentação dos nossos filhos é sem duvida, extremamente importante. Os hábitos incorporados nesta fase podem ser determinantes ao longo da vida.

A introdução dos alimentos na dieta dos pequenos  é preocupação para muitos pais e uma das questões mais discutidas é a introdução do sal e do açúcar.

Diminuir em 10% o consumo de sal poderia salvar milhões de vidas, afirma um estudo publicado nesta quarta dia 11, pela revista médica britânica The British Medical Journal.

O sal aumenta os riscos de hipertensão e de doenças cardiovasculares.

É muito comum encontrar a orientação "sal a gosto" em uma receita.

No entanto, é preciso tomar cuidado com a quantidade adicionada em uma preparação, pois muitas vezes o "a gosto" ultrapassa o limite de 5 gramas recomendado pela Organização Mundial da Saúde para consumo diário. 

Uma menina de 1 e cinco meses morreu após desenvolver uma hipernatremia (quando há excesso de sódio no sangue) depois que ingerir uma colher de sal dada pela mãe, que foi presa na Carolina do Norte, nos Estados Unidos.

Segundo informações da emissora WYFF, a criança foi levada a um hospital com convulsões e febre alta, no último domingo dia 31.

A cada dia, o brasileiro consome em média 12 gramas volume considerado alto pela Organização Mundial da Saúde, que recomenda apenas 5 gramas diários.

O uso excessivo deste tempero é indicado como um dos principais responsáveis pelo aumento dos casos de hipertensão arterial sistêmica, doença que já atinge mais de 30 milhões de pessoas no País e que está relacionada ao desenvolvimento de doenças cardiovasculares hoje, a principal causa de mortes entre os brasileiros, de acordo com o Vigitel 2015.