Ingredientes
3 cenouras picadas;
4 ovos;
1/2 xícara (chá) de óleo;
1 e 1/3 de xícara (chá) de açúcar;
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo;
1 xícara (chá) de farinha de trigo integral;
1 colher (sopa) de fermento em pó;
Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar.
Cobertura
300g de chocolate meio amargo derretido;
1 caixa de creme de leite (200g).
Modo de preparo
1) No liquidificador, bata a cenoura, os ovos, o óleo e o açúcar até ficar homogêneo;
2) Transfira para uma tigela, junte a farinha, o fermento e misture com uma colher;
3) Despeje em uma fôrma de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar;
4) Deixe esfriar e desenforme;
5) Espalhe os ingredientes da cobertura misturados e sirva. (Com Bonde)
