Receita de bolo de pão de ló com doce de leite e chocolate

Quinta, 24 Agosto 2017 16:53

O pão de ló é um bolo clássico com base neutra que pode ser incrementado com recheios com coberturas deliciosas.

Hoje, trazemos uma receita para adoçar a reunião entre amigos e as tardes em família, com um bolo de pão de ló com doce de leite e chocolate.

Confira abaixo os passos dessa receita que é perfeita para qualquer hora e lugar.

Ingredientes

- Pão de Ló:

12 ovos

12 colheres de açúcar

12 colheres de farinha de trigo

Manteiga e farinha para untar

- Cobertura:

1 xícara de doce de leite cremoso

1 caixinha de morangos

1 lata de leite condensado

1 caixinha de creme de leite

3 colheres de sopa de manteiga

1 xícara de chocolate em barra meio amargo picado

Modo de preparo

- Pão de Ló

1. Separe as claras das gemas e bata as gemas com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado.

2. Bata as claras em neve, junte a mistura de gemas e a farinha aos poucos e misture bem.

3. Transfira a mistura para 2 formas redondas com 22cm e de fundo removível.

4. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos ou até assar.

5. Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e reserve.

- Recheio e cobertura

1. Em uma panela coloque o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e o chocolate picado e leve ao fogo médio.

2. Misture bem sem parar até descolar do fundo da panela e virar um creme denso e homogêneo.

- Montagem

1. Com o auxílio da espátula, passe o doce de leite em um lado de uma das metades do pão de ló e sobreponha à outra metade.

2. Novamente com o auxílio da espátula, espalhe o creme de chocolate sobre toda a superfície do bolo.

3. Cubra com os morangos.

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