Sábado, 06 Fevereiro 2016 22:28

Já tomou caipirinha com espuma de chope? Aprenda essa receita do drinque mais querido do país

O Pirajá, um dos meus bares favoritos, tem três caipirinhas novas para este Carnaval.

 

Colombina, Pierrô e Confete misturam frutas, xaropes e licores e são feitas com a (ótima) cachaça da casa.

 

Quem não morar em São Paulo pode fazer a receita em casa com o aguardente que bem entender (contanto que seja de boa qualidade!).

 

Nada mais divertido do que passar o feriado com gostinho de novidade.

 

Colombina

60 ml de cachaça Pirajá

 

15 ml de xarope de açúcar

 

15 ml de licor de maçã verde

 

20 ml de suco de limão tahiti

 

1 talo de capim santo

 

Em uma coqueteleira, macere o abacaxi até formar um purê. Adicione o xarope de açúcar, o licor de maçã verde, o suco de limão, a cachaça  e bata com gelo. Faça a coagem fina no copo com gelo e decore com 1 talo de capim santo esmagado.

 

 

Pierrô

60 ml de cachaça Pirajá

 

15 ml de xarope de açúcar

 

20 ml de licor de laranja

 

15 ml de suco de limão tahiti

 

15 ml de suco de limão siciliano

 

80 ml de grapefruit

 

1 galho de hortelã

 

Em uma coqueteleira, misture os sucos dos limões, o licor de laranja, suco do grapefruit e o xarope de açúcar, adicione a cachaça. Bata tudo com gelo e faça a coagem fina no copo com gelo. A decoração é feita com 1 gomo de limão siciliano, 1 gomo de grapefruit e 1 galho de hortelã.

 

Confete

60 ml de cachaça Pirajá

 

15 ml de xarope de açúcar

 

15 ml de licor de maçã verde

 

80 ml de maracujá

 

20 ml de espuma de chopp

 

2 morangos

 

1 galho de hortelã

 

Em uma coqueteleira, macere o maracujá  com o xarope de açúcar e o licor de maçã verde, adicione a cachaça. Bata com gelo e faça a coagem fica no copo. Complete o copo com espuma de chopp e decore com confetes feitos de morango e 1 galho de hortelã.(Com Revista Marie Claire)

 

 

 

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