Ingredientes

Massa

    1 Xícara(s) de farinha de trigo

    1 Unidade(s) de gema

    100 Grama(s) de margarina culinária

    1 Colher(es) de sopa de açúcar

Recheio

    1 Xícara(s) de chantili

    8 Bola(s) de sorvete KIBON sabor carioca

    2 Unidade(s) de doces pé de moleque comprado pronto

Para enfarinhar

    farinha de trigo a gosto

Para cobrir

    filme plástico a gosto

Para enformar

    8 Unidade(s) de formas para minitorta (6 cm de diâmetro)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela média, coloque a farinha de trigo, a gema, a margarina e o açúcar.

2. Misture com uma colher de pau e reserve

3. Enfarinhe uma superfície seca e coloque a mistura reservada.

4. Amasse delicadamente com a ponta dos dedos, até obter uma massa homogênea.

5. Modele no formato de uma bola, cubra com filme plástico e reserve na geladeira por 30 minutos.

6. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).

7. Retire a massa reservada e divida em 8 porções.

8. Com cada porção, forre o fundo e a lateral das fôrmas.

9. Coloque em uma assadeira retangular grande (40 x 28 cm) e leve ao forno por 20 minutos ou até dourar.

10. Retire do forno e reserve até esfriar.

Montagem

1. Embrulhe os pés de moleque em um guardanapo e, com um martelo de cozinha, quebre-os em pequenos pedaços, formando uma farofa.

2. Reserve.

3. Desenforme os fundos de torta reservados e recheie cada um com uma porção de chantili, uma bola do sorvete KIBON sabor carioca e polvilhe com a farofa reservada.

4. Sirva em seguida.

Variação

1. Se preferir, misture a farofa com o sorvete.

Fonte - Portal Vital